Плод на черница
【Алтернативни имена】Плод на черница, черничева пръчка, черничева слива, черничево зърно, черна черница, семе на черница, ядро на черница и др.【Характер и вкус】Студен по характер, сладък на вкус. Влиза в меридианите на черния дроб и бъбреците.
【Действие】Подхранва черния дроб и бъбреците, възстановява Ин и кръвта, потъмнява косата и подобрява зрението, овлажнява червата и стимулира чревното движение.
【Хранителна стойност】
1. Предотвратява втвърдяването на съдовете
Черниците съдържат мастни киселини, предимно линолова, стеаринова и олеинова киселина, които помагат за разграждането на мазнините, понижават липидите в кръвта и предотвратяват втвърдяването на съдовете.
2. Укрепва стомаха и подпомага храносмилането
Черниците съдържат танинова киселина, мастни киселини, ябълчена киселина и други хранителни вещества, които подпомагат храносмилането на мазнини, протеини и нишесте. По този начин укрепват далака и стомаха, подпомагат храносмилането и лекуват диарията, причинена от лошо храносмилане.
3. Красота и анти-стареещи свойства
Черниците подобряват кръвоснабдяването на кожата (включително скалпа), подхранват тена и спомагат за светла кожа и лъскава коса.
4. Подобряване на зрението
Редовната консумация на черници подобрява зрението и облекчава симптомите на умора и сухота на очите. Те също така забавят стареенето, което ги прави отличен плод и лек за хора на средна възраст и възрастни, които търсят добро здраве.
5. Предотвратяване на рак
Черниците съдържат значителни количества рутин, който инхибира образуването на рак на дебелото черво. Те притежават свойства за охлаждане на кръвта, хемостатични, пречистващи черния дроб и изчистващи токсините, както и противовъзпалителни и антивирусни ефекти. Редовната консумация помага за предотвратяване на мозъчен кръвоизлив, хипертония, кръвоизлив в ретината и хроничен бронхит.
6. Допълнителни ползи
Черниците притежават и имуностимулиращи свойства. Те спомагат за уголемяване на далака и усилват хемолитичните реакции.【Препоръки за хранене】
[Подходящо за]
Подходящо за лица с дефицит на ин и кръв в черния дроб и бъбреците, които проявяват симптоми като лумбаго, замайване, шум в ушите, глухота, неврастения с безсъние и преждевременно посивяване. Полезно е също при запек, причинен от дефицит на кръв след раждане, запек, причинен от физическа слабост след болест, запек, причинен от сухота на червата при възрастни хора, и хроничен запек при физически слаби хора.
[Противопоказания]
Избягвайте консумацията от диабетици и хора с хронично разхлабени изпражнения или диария, причинена от недостиг на далака.Предупреждения при хранене:
1. Избягвайте прекомерна консумация. Черниците съдържат хемолитични алергени и хиалуронова киселина, които могат да предизвикат хемолитичен ентерит при прекомерна консумация.
2. Децата трябва да ограничават консумацията на черници. Високото им съдържание на танини затруднява усвояването на желязо, калций, цинк и други хранителни вещества.
3. Черниците имат слабителни свойства. Хората с недостатъчност на далака и диария трябва да се въздържат от консумацията им.
3. Черниците имат слабителни свойства. Хората с недостатъчност на далака и диария също трябва да ги избягват.
4. Поради високото си съдържание на захар, черниците са противопоказани за диабетици.
5. Неузрелите черници не са годни за консумация. В „Новата компилация на лекарствени средства“ се посочва: „Лилавите черници са най-добрите, червените са на второ място, а зелените не са годни за консумация.“
6. При обработката на черницата трябва да се спазват две предпазни мерки: първо, избягвайте контакта с железни прибори – например, никога не използвайте железни съдове при варенето на сироп от черница; второ, ако сушите на слънце за съхранение, предварително задушете плодовете, за да улесните сушенето и да удължите срока на годност.