فاكهة التوت
【أسماء بديلة】فاكهة التوت، قصب التوت، برقوق التوت، حبة التوت، التوت الأسود، بذور التوت، نواة التوت، إلخ.【الطبيعة والطعم】بارد في الطبيعة، حلو في الطعم. يدخل إلى مريديان الكبد والكلى.
【التأثيرات】يغذي الكبد والكلى، ويجدد الين والدم، ويغمق الشعر ويحسن الرؤية، ويرطب الأمعاء ويعزز حركة الأمعاء.
【القيمة الغذائية】
1. يمنع تصلب الأوعية الدموية
يحتوي التوت على أحماض دهنية، خاصة أحماض اللينوليك والستياريك والأوليك، التي تساعد على تكسير الدهون وخفض نسبة الدهون في الدم ومنع تصلب الأوعية الدموية.
2. يقوي المعدة ويساعد على الهضم
يحتوي التوت على حمض التانيك والأحماض الدهنية وحمض الماليك ومغذيات أخرى تساعد على هضم الدهون والبروتينات والنشويات. وبالتالي يقوي الطحال والمعدة، ويعزز الهضم ويعالج الإسهال الناجم عن عسر الهضم.
3. خصائص تجميلية ومضادة للشيخوخة
تحسن التوت إمداد الدم إلى الجلد (بما في ذلك فروة الرأس)، وتغذي البشرة، وتعزز بشرة نقية وشعر لامع.
4. تحسين الرؤية
يؤدي الاستهلاك المنتظم للتوت إلى زيادة حدة البصر وتخفيف أعراض إجهاد العين وجفافها. كما أنه يؤخر الشيخوخة، مما يجعله فاكهة وعلاجًا ممتازًا للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن الذين يسعون إلى صحة قوية.
5. الوقاية من السرطان
تحتوي التوت على كميات كبيرة من مادة الروتين التي تمنع تكوين سرطان القولون. كما أن لها خصائص تبريد الدم، ووقف النزيف، وتطهير الكبد، وإزالة الحرارة، إلى جانب تأثيراتها المضادة للالتهابات والفيروسات. وبالتالي، فإن تناولها بانتظام يساعد في الوقاية من النزيف الدماغي، وارتفاع ضغط الدم، ونزيف الشبكية، والتهاب القصبات المزمن.
6. فوائد إضافية
يحتوي التوت أيضًا على خصائص تعزز المناعة. فهو يعزز تضخم الطحال ويقوي الاستجابات الانحلالية.【توصيات غذائية】
[مناسب لـ]
مناسب للأشخاص الذين يعانون من نقص في الكبد والكلى والدم، والذين يعانون من أعراض مثل آلام أسفل الظهر، والدوخة، وطنين الأذن، والصمم، وهن العصبي مع الأرق، والشيب المبكر. كما أنه مفيد للإمساك الناتج عن نقص الدم بعد الولادة، والإمساك الناتج عن الضعف الجسدي بعد المرض، والإمساك الناتج عن جفاف الأمعاء لدى كبار السن، والإمساك المزمن لدى الأشخاص الضعفاء جسديًا.
[موانع الاستعمال]
يجب تجنب تناوله من قبل مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من إسهال مزمن أو إسهال ناتج عن نقص الطحال.احتياطات غذائية:
1. تجنب الإفراط في تناوله. يحتوي التوت على مسببات الحساسية الانحلالية وحمض الهيالورونيك، والتي قد تسبب التهاب الأمعاء الانحلالي عند الإفراط في تناوله.
2. يجب على الأطفال الحد من تناول التوت. فمحتواه العالي من التانين يضعف امتصاص الحديد والكالسيوم والزنك والمغذيات الأخرى.
3. التوت له خصائص ملينة. يجب على المصابين بضعف الطحال والإسهال الامتناع عن تناوله.
3. التوت له خصائص ملينة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص في الطحال والإسهال تجنبه أيضًا.
4. التوت يحتوي على نسبة عالية من السكر؛ يجب على مرضى السكري الامتناع عن تناوله.
5. التوت غير الناضج غير صالح للأكل. تذكر "مواد طبية مجمعة حديثًا" أن: "التوت الأرجواني هو الأفضل، والتوت الأحمر هو الثاني، أما التوت الأخضر فهو غير صالح للأكل".
6. هناك احتياطان يجب اتخاذهما أثناء معالجة التوت: أولاً، تجنب ملامسته للأواني الحديدية — على سبيل المثال، لا تستخدم أبداً أواني حديدية عند غلي شراب التوت؛ ثانياً، إذا كنت تجففه في الشمس لتخزينه، قم بتبخيره أولاً لتسهيل التجفيف وإطالة مدة صلاحيته.