L'extrait de feuille de mûrier prolonge considérablement le temps de coagulation du sang total chez la souris et allonge nettement le temps de thromboplastine partielle activée (APTT), le temps de prothrombine (PT) et le temps de thrombine (TT) dans le plasma de lapin.Comme le processus de coagulation implique à la fois des voies extrinsèques et intrinsèques, l'APTI reflète l'activité de la voie intrinsèque, le PT indique l'activité de la voie extrinsèque, tandis que le TT reflète la voie commune, à savoir l'activité de la thrombine. Cela démontre l'effet inhibiteur direct des feuilles de mûrier sur la réaction thrombine-fibrinogène.
2. Effets hypotenseurs
La rutine, la quercétine et les glycosides de quercétine présents dans les feuilles de mûrier augmentent la contractilité et le débit cardiaque dans les cœurs de grenouilles isolés et in situ, tout en réduisant la fréquence cardiaque. La rutine induit une vasoconstriction dans les vaisseaux des pattes arrière des crapauds et des oreilles des lapins, tandis que la quercétine dilate les vaisseaux coronaires, améliorant ainsi la circulation myocardique.L'acide gamma-aminobutyrique (GABA), la rutine et la quercétine ont des effets hypotenseurs. Le GABA, un neurotransmetteur, favorise le métabolisme cérébral et rétablit la fonction des cellules cérébrales tout en améliorant le flux sanguin cérébral. Il renforce l'activité de l'enzyme de conversion de l'angiotensine I, réduisant ainsi la pression artérielle.
3. Effets hypoglycémiques, hypolipidémiques, anti-cholestérolémiques, antithrombotiques et anti-athérosclérotiques
Les feuilles de mûrier inhibent la formation de foie gras, réduisent les lipides sériques et suppriment le développement de l'athérosclérose. Les constituants actifs comprennent le DNJ, les phytostérols et les flavonoïdes.
Les feuilles de mûrier contiennent des flavonoïdes qui renforcent les capillaires et réduisent la viscosité du sang. De plus, le thé à base de feuilles de mûrier contient des composants qui inhibent l'oxydation des lipoprotéines LDL dans l'organisme. Par conséquent, les feuilles de mûrier aident à contrôler le poids et à améliorer l'hyperlipidémie, tout en contribuant à prévenir les infarctus du myocarde et les hémorragies cérébrales.