Solbrenthet er vanlig i sommermånedene og utgjør en betydelig skade på huden ved å fremskynde for tidlig rynke- og hudaldring. For å forhindre slik skade er det viktig å beskytte seg mot solen. For eksisterende solbrenthet er grundig hudpleie avgjørende, sammen med inntak av tomater, jordbær og tunfisk, som kan bidra til å lindre symptomene.
1. Tomater. Eksperter påpeker at tomater inneholder høye nivåer av lykopen, som glatter huden og effektivt hjelper til med å reparere solskadet hud. Høyere lykopenivåer korrelerer med glattere hud.
2. Tunfisk. Tunfisk er rik på omega-3-fettsyrer og beskytter hudens kollagen, noe som fremmer en mer ungdommelig hud.I tillegg har fisk som laks, sardiner og ørret lignende fordeler. 3. Jordbær. Jordbær er rike på vitamin C og bidrar til å redusere solbrenthet når de spises regelmessig. Vitamin C nøytraliserer ikke bare frie radikaler som dannes ved UV-eksponering, men spiller også en viktig rolle i kollagensyntesen og opprettholdelsen av hudens elastisitet. Andre matvarer som er rike på vitamin C, er rød paprika, papaya, brokkoli og appelsiner.
4. Edamame. Eksperter indikerer at edamame, sammen med tofu og soyamelk, inneholder betydelige mengder av planteforbindelsen isoflavoner, som beskytter hudens kollagen. Dyreforsøk tyder på at kosttilskudd med isoflavoner reduserer UV-induserte rynker, noe som resulterer i glattere hud.