Τα ηλιακά εγκαύματα είναι συχνά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και προκαλούν σημαντική βλάβη στο δέρμα, επιταχύνοντας την πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων και τη γήρανση του δέρματος. Για την πρόληψη τέτοιων βλαβών, είναι απαραίτητη η σχολαστική προστασία από τον ήλιο. Για τα υπάρχοντα ηλιακά εγκαύματα, είναι ζωτικής σημασίας η ενδελεχής φροντίδα του δέρματος, παράλληλα με την κατανάλωση τροφών όπως ντομάτες, φράουλες και τόνος, που μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
1. Ντομάτες. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι ντομάτες περιέχουν υψηλά επίπεδα λυκοπενίου, το οποίο λειαίνει το δέρμα και βοηθά αποτελεσματικά στην αποκατάσταση του δέρματος που έχει υποστεί βλάβη από τον ήλιο. Τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου σχετίζονται με πιο λείο δέρμα.
2. Τόνος. Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ο τόνος προστατεύει το κολλαγόνο του δέρματος, προωθώντας μια πιο νεανική επιδερμίδα.Επιπλέον, ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και η πέστροφα προσφέρουν παρόμοια οφέλη. 3. Φράουλες. Πλούσιες σε βιταμίνη C, οι φράουλες βοηθούν στη μείωση του ηλιακού εγκαύματος όταν καταναλώνονται τακτικά. Η βιταμίνη C όχι μόνο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία, αλλά παίζει επίσης ζωτικό ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου και στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι οι κόκκινες πιπεριές, η παπάγια, το μπρόκολο και τα πορτοκάλια.
4. Edamame. Οι ειδικοί υποδεικνύουν ότι το edamame, μαζί με το τόφου και το γάλα σόγιας, περιέχει σημαντικές ποσότητες της φυτικής ένωσης ισοφλαβόνες, οι οποίες προστατεύουν το κολλαγόνο του δέρματος. Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι η συμπλήρωση της διατροφής με ισοφλαβόνες μειώνει τις ρυτίδες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, με αποτέλεσμα ένα πιο λείο δέρμα.