Вживання алкоголю є невід'ємною частиною життя багатьох людей, особливо для офісних працівників, які часто відвідують світські заходи, де вживають алкоголь. Але чи знаєте ви свій рівень толерантності, скільки ви можете безпечно спожити за день і що таке помірне вживання алкоголю? Давайте розберемося нижче. Розрахуйте свою толерантність до алкоголю перед вживанням Згідно зі спільним дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров'я, за звичайних обставин чоловіки не повинні споживати більше 20 грамів чистого алкоголю на день.У той час як поточний стандарт безпечного споживання в Китаї становить не більше 15 грамів алкоголю на день, а жінкам рекомендується споживати ще менше. Цзя Цзідун рекомендує формулу розрахунку споживання: «Об'єм напою × концентрація алкоголю × 0,8 = споживання алкоголю».
Наприклад: звичайне пиво має вихідне сусло 11 градусів, а вміст алкоголю становить 3,7%.За цим розрахунком, щоденне споживання пива не повинно перевищувати двох банок (що еквівалентно одній скляній пляшці об'ємом 500 мл).
Однак у спекотні літні дні пиво є незамінним для втамування спраги та охолодження! Під час зустрічей з друзями та родиною святкова атмосфера може призвести до несвідомого переїдання, що шкодить «тілу» через пошкодження печінки; це також шкодить «розуму», порушуючи метаболізм клітин мозку та викликаючи неврологічні розлади.Тож, чи знаєте ви, коли алкоголь має найгірший вплив? Як алкоголь впливає на організм у різний час?
Хронологія найшкідливіших ефектів алкоголю
Британська газета Daily Mail нещодавно опублікувала статтю, в якій узагальнила висновки експертів щодо впливу алкоголю в різний час.
20:00: Пік збудження після вживання алкоголю.
22:00: Коли ви найбільш схильні до балакучості.
23:00: Найменш підходящий час для віскі.
Північ: Коли жінки швидше сп'яніють.
2:00: Коли вживання страв, приготованих на грилі, є найбільш небезпечним.
4:00: Коли порушується сон.
7:00: Зневоднення від алкоголю викликає головний біль.
9:00: Смажені страви погіршують симптоми похмілля.
11:00: Найгірше самопочуття за день.
13:00: Організм починає відновлюватися.
Регулярне вживання алкоголю шкодить п'яти основним органам
1. Серце.Надмірне вживання алкоголю послаблює силу серцевого м'яза. 2. Мозок. Алкоголь пошкоджує багато ділянок мозку, викликаючи депресію та втрату пам'яті. 3. Печінка. Сильне надмірне вживання алкоголю призводить до алкогольного цирозу або навіть гепатиту. 4. Підшлункова залоза. Надмірне вживання алкоголю порушує функцію підшлункової залози, викликаючи панкреатит.
5. Нирки. Надмірне вживання алкоголю сприяє гіпертонії, другій за частотою причині ниркової недостатності. Хоча хронічне вживання алкоголю завдає значної шкоди, ефективні стратегії можуть пом'якшити його вплив. Найпростіший підхід — споживання вуглеводів перед вживанням алкоголю для захисту слизової оболонки шлунка, запобігання нудоті та гіпоглікемії. Не менш важливим є вибір відповідних закусок.
5 основних страв, що допомагають протверезіти та захищають шлунок і кишечник
Експерти рекомендують наступне:
1. Продукти, багаті на колаген, такі як свиняча рулька, свинячі ніжки та свиняча шкірка. Вони утворюють захисний шар у шлунково-кишковому тракті, значно сповільнюючи всмоктування алкоголю та захищаючи печінку.Вони зменшують всмоктування алкоголю, тим самим захищаючи печінку. Хорошим вибором є холодний салат з водоростей, салат з цибулі та деревного гриба, а також холодний салат зі спаржі. 3. Цільнозернові та бульбові культури. Багаті на вуглеводи та вітаміни групи В, вони уповільнюють всмоктування алкоголю шлунком. Смажені подрібнені картоплі та страви з суміші зернових культур є чудовими варіантами. 4. Страви, багаті на білок, такі як м'ясо, яйця та соєві продукти. Їх споживання подібне до прийому ліків, що захищають печінку. Чим більше алкоголю спожито і чим вища його міцність, тим більша потреба в продуктах, багатих на білок. 5. Ферментовані продукти, такі як мариновані овочі та квашена капуста. Вони містять молочнокислі бактерії, які допомагають нейтралізувати вплив алкоголю та сприяють травленню.
4. Страви, багаті на білок, такі як м'ясо, яйця та соєві продукти. Вживання цих продуктів схоже на прийом ліків для захисту печінки. Чим більше алкоголю ви вживаєте і чим вища його міцність, тим важливіше вживати страви, багаті на білок. Прикладами можуть бути домашній тофу та варені арахіси.
5. Окрім вибору інгредієнтів, важливе значення мають також приправи. Додавання цукру під час приготування їжі захищає печінку.Додавання оцту покращує апетит, сприяє травленню та полегшує засвоєння поживних речовин. Виберіть одну або дві кисло-солодкі страви, такі як кисло-солодка риба, кисло-солодка свиняча вирізка або кисло-солодкі скибочки кореня лотоса.
Шість продуктів, яких слід уникати під час вживання алкоголю:
Копчені ковбаси та солоне м'ясо. Нітрозаміни в цих продуктах легко розчиняються в алкоголі, що збільшує ризик раку стравоходу та шлунка.
М'ясо, приготоване на грилі, та шашлики. При готуванні на грилі втрачаються поживні речовини, а також утворюються канцерогени, які легше засвоюються організмом.
Холодні страви з локшиною (наприклад, ліанфень, ліанпі). Алюміній, що міститься в них, подовжує перебування алкоголю в крові, посилюючи його шкідливий вплив.
Сира риба сашимі. Такі сирі морепродукти також категорично не рекомендується вживати під час вживання алкоголю.
Газовані напої: з точки зору травлення, вживання газованих напоїв разом з алкоголем прискорює інтоксикацію.
Міцний чай: теїн звужує кровоносні судини і підвищує артеріальний тиск, посилюючи головний біль.
Сім продуктів, що протидіють впливу алкоголю
1. Медова вода: вживання медової води до або після вживання алкоголю сприяє його розщепленню і засвоєнню.
2. Банани: багаті калієм і фруктозою, вони допомагають організму швидше виводити алкоголь.
3. Бульйон: вміст солі і калію поповнює електроліти і полегшує зневоднення після вживання алкоголю.
4. Хурма: її називають «природним ліками від похмілля», історично її використовували для запобігання інтоксикації і полегшення похмілля.
5. Яйця: багаті на цистеїн, який має детоксикаційні властивості.
6. Імбир: стимулює і відновлює функцію травлення, полегшуючи запори.
7. Томатний сік: поповнює запаси цукру, полегшуючи дискомфорт, такий як головний біль після інтоксикації.
Наостанок нагадуємо всім пити помірно — надмірне вживання алкоголю шкодить організму і викликає дискомфорт.