Consumul de alcool face parte integrantă din viața multor oameni, în special a angajaților cu funcții administrative, care participă frecvent la evenimente sociale în care se consumă alcool. Dar știți care este nivelul dvs. de toleranță, cât puteți consuma în siguranță într-o zi și ce înseamnă consumul moderat de alcool? Haideți să vedem mai jos. Calculați-vă toleranța la alcool înainte de a consuma Potrivit unui studiu realizat în colaborare de Organizația Mondială a Sănătății, în circumstanțe normale, bărbații nu ar trebui să consume mai mult de 20 de grame de alcool pur pe zi.În timp ce standardul actual de consum sigur în China este de maximum 15 grame de alcool pe zi, femeilor li se recomandă să consume și mai puțin. Jia Jidong recomandă o formulă de calcul al consumului: „Volumul băuturii × Concentrația de alcool × 0,8 = Consumul de alcool”.
De exemplu: berea obișnuită are o concentrație inițială de 11 grade, cu un conținut de alcool de 3,7%.Conform acestui calcul, consumul zilnic de bere nu ar trebui să depășească două cutii (echivalentul unei sticle de 500 ml).
Cu toate acestea, în zilele toride de vară, berea este indispensabilă pentru a potoli setea și a te răcori! În timpul întâlnirilor cu prietenii și familia, atmosfera festivă poate duce la consumul excesiv inconștient, dăunând astfel „corpului” prin afectarea ficatului; de asemenea, dăunează „minții” prin afectarea metabolismului celulelor creierului și declanșarea tulburărilor neurologice.Deci, știți când apar cele mai grave efecte ale alcoolului? Cum afectează alcoolul organismul în diferite momente?
Cronologia celor mai nocive efecte ale alcoolului
Ziarul britanic Daily Mail a publicat recent un articol care rezumă concluziile experților cu privire la efectele alcoolului în diferite momente.
20:00: Excitație maximă după consumul de alcool.
22:00: momentul în care ești cel mai predispus să vorbești mai mult decât ar trebui.
23:00: momentul cel mai puțin potrivit pentru whisky.
Miezul nopții: momentul în care femeile se îmbată mai repede.
02:00: momentul în care consumul de mâncare la grătar este cel mai periculos.
04:00: momentul în care somnul este întrerupt.
7:00: Deshidratarea cauzată de alcool provoacă dureri de cap.
9:00: Mâncarea prăjită agravează simptomele mahmurelii.
11:00: Cea mai proastă stare a zilei.
13:00: Corpul începe să-și revină.
Consumul regulat de alcool afectează cinci organe importante
1. Inima.Consumul excesiv de alcool slăbește forța mușchiului cardiac. 2. Creierul. Alcoolul afectează mai multe regiuni ale creierului, provocând depresie și pierderi de memorie. 3. Ficatul. Consumul excesiv duce la ciroză alcoolică și chiar la hepatită. 4. Pancreasul. Consumul excesiv de alcool perturbă funcția pancreatică, provocând pancreatită.
5. Rinichii. Consumul excesiv de alcool contribuie la hipertensiune, a doua cauză principală a insuficienței renale. Deși consumul cronic de alcool provoacă daune substanțiale, există strategii eficiente care pot atenua impactul acestuia. Cea mai simplă abordare este consumul de carbohidrați înainte de a bea, pentru a proteja mucoasa gastrică, prevenind greața și hipoglicemia. La fel de importantă este alegerea unor acompaniamente adecvate.
5 garnituri esențiale pentru a te trezi din beție și a proteja stomacul și intestinele
Experții recomandă următoarele:
1. Alimente bogate în colagen, cum ar fi ciolanul de porc, picioarele de porc și jeleul din piele de porc. Acestea formează un strat protector în tractul gastro-intestinal, încetinind semnificativ absorbția alcoolului și protejând ficatul.
2. Legume bogate în fibre alimentare, inclusiv alge, ciuperci urechi de lemn și varză chinezească.Acestea reduc absorbția alcoolului, protejând astfel ficatul. Opțiuni bune includ salata rece de alge marine, salata de ceapă și ciuperci urechi de lemn și salata rece de sparanghel. 3. Cereale integrale și tuberculi. Bogate în carbohidrați și vitamine B, acestea încetinesc absorbția alcoolului de către stomac. Cartofii tăiați mărunt și prăjiți și preparatele din cereale mixte sunt opțiuni excelente. 4. Preparate bogate în proteine, cum ar fi carnea, ouăle și produsele din soia. Consumul acestora este similar cu administrarea de medicamente pentru protejarea ficatului. Cu cât se consumă mai mult alcool și cu cât acesta are o concentrație mai mare, cu atât este mai mare nevoia de alimente bogate în proteine. 5. Alimente fermentate, cum ar fi legumele murate și varza murată. Acestea conțin bacterii lactice care ajută la neutralizarea efectelor alcoolului și favorizează digestia.
4. Mâncăruri bogate în proteine, cum ar fi carne, ouă și produse din soia. Consumul acestor alimente este similar cu administrarea de medicamente pentru protecția ficatului. Cu cât se consumă mai mult alcool și cu cât acesta are o concentrație mai mare, cu atât este mai important să se consume mâncăruri bogate în proteine. Exemple includ tofu preparat în stil casnic și alune fierte.
5. Pe lângă selecția ingredientelor, condimentele sunt, de asemenea, importante. Adăugarea de zahăr la gătit oferă protecție ficatului.Adăugarea de oțet stimulează apetitul, ajută la digestie și facilitează absorbția nutrienților. Optează pentru unul sau două feluri de mâncare dulce-acrișoare, cum ar fi pește dulce-acrișor, mușchiuleț de porc dulce-acrișor sau felii de rădăcină de lotus dulce-acrișoare.
Șase alimente de evitat atunci când consumi alcool:
Cârnați afumați și carne sărată. Nitrozaminele din aceste produse se dizolvă ușor în alcool, crescând riscul de cancer esofagian și gastric.
Carne la grătar și frigărui. Gătitul la grătar epuizează nutrienții și produce substanțe cancerigene care sunt absorbite mai ușor de organism.
Mâncăruri reci cu tăiței (de exemplu, liangfen, liangpi). Alumul prezent prelungește retenția alcoolului în sânge, amplificând efectele sale nocive.
Sashimi din pește crud. Aceste fructe de mare nepreparate sunt, de asemenea, strict contraindicate atunci când consumați alcool.
Băuturi carbogazoase: Din punct de vedere digestiv, consumul de băuturi carbogazoase împreună cu alcoolul accelerează intoxicația.
Ceai puternic: Teina constrânge vasele de sânge și crește tensiunea arterială, intensificând durerile de cap.
Șapte alimente care contracarează efectele alcoolului
1. Apă cu miere: Consumul de apă cu miere înainte sau după alcool favorizează descompunerea și absorbția acestuia.
2. Banane: bogate în potasiu și fructoză, ajută organismul să elimine alcoolul mai rapid.
3. Supă: conținutul său de sare și potasiu reface electroliții și ameliorează deshidratarea după consumul de alcool.
4. Curmale: supranumite „leacul natural pentru mahmureală”, erau folosite în trecut pentru a preveni intoxicația și a ameliora mahmureala.
5. Ouă: bogate în cisteină, care are proprietăți detoxifiante.
6. Ghimbir: stimulează și restabilește funcția digestivă, ameliorând constipația.
7. Suc de roșii: reface nivelul zaharurilor, ameliorând disconfortul, cum ar fi durerile de cap după intoxicație.
În cele din urmă, reamintim tuturor să bea cu moderație — consumul excesiv dăunează organismului și provoacă disconfort personal.