Drikking er en integrert del av mange menneskers liv, spesielt for kontorarbeidere som ofte deltar på sosiale sammenkomster hvor alkohol er involvert. Men kjenner du din egen toleranse, hvor mye du trygt kan konsumere på en dag, og hva som utgjør moderat drikking? La oss ta en titt nedenfor. Beregn din alkoholtoleranse før du drikker Ifølge en samarbeidsstudie fra Verdens helseorganisasjon bør menn under normale omstendigheter ikke konsumere mer enn 20 gram ren alkohol daglig.Kinas gjeldende standard for sikker konsum er ikke mer enn 15 gram alkohol per dag, og kvinner anbefales å konsumere enda mindre. Jia Jidong anbefaler en formel for å beregne konsum: «Volum av drikke × Alkoholkonsentrasjon × 0,8 = Alkoholinnta».
For eksempel: Vanlig øl har en original wort på 11 grader, med et alkoholinnhold på 3,7 %.Ifølge denne beregningen bør det daglige ølforbruket ikke overstige to bokser (tilsvarende en 500 ml glassflaske).
Men på svette sommerdager er øl uunnværlig for å slukke tørsten og kjøle seg ned! Under sammenkomster med venner og familie kan den festlige stemningen føre til at man ubevisst drikker for mye, og dermed skader kroppen gjennom leverskader. Det svekker også mentale funksjoner ved å påvirke hjernens cellemetabolisme og utløse nevrologiske lidelser.Så, vet du når de verste effektene av alkohol slår til? Hvordan påvirker alkohol kroppen på forskjellige tidspunkter?
Tidslinjen for alkoholens mest skadelige effekter
Den britiske avisen Daily Mail publiserte nylig en artikkel som oppsummerer eksperters funn om alkoholens effekter på forskjellige tidspunkter.
20:00: Toppspenning etter å ha drukket.
22:00: Når du blir mest utsatt for å snakke for mye.
23:00: Det minst passende tidspunktet for whisky.
Midnatt: Når kvinner blir raskere beruset.
02:00: Når det er mest farlig å spise grillmat.
04:00: Når søvnen forstyrres.
07:00: Dehydrering fra alkohol forårsaker hodepine.
09:00: Stekt mat forverrer bakrusen.
11:00: Dagens verste følelse.
13:00: Kroppen begynner å komme seg.
Regelmessig drikking skader fem viktige organer
1. Hjertet.Overdreven drikking svekker hjertemuskulaturen. 2. Hjernen. Alkohol skader flere områder av hjernen og forårsaker depresjon og hukommelsestap. 3. Leveren. Alvorlig overforbruk fører til alkoholisk skrumplever eller til og med hepatitt. 4. Bukspyttkjertelen. Overdreven drikking forstyrrer bukspyttkjertelens funksjon og utløser pankreatitt.
5. Nyrene. Overdreven drikking bidrar til hypertensjon, den nest viktigste årsaken til nyresvikt. Selv om kronisk alkoholforbruk forårsaker betydelig skade, kan effektive strategier redusere virkningen. Den enkleste tilnærmingen er å innta karbohydrater før du drikker for å beskytte mageslimhinnen og forhindre kvalme og hypoglykemi. Like viktig er det å velge passende tilbehør.
5 viktige tilbehør for å bli edru og beskytte mage og tarm
Eksperter anbefaler følgende:
1. Matvarer rike på kollagen, som svineknekk, grisebein og svineskinnsgelé. Disse danner et beskyttende lag i mage-tarmkanalen, noe som reduserer alkoholopptaket betydelig og beskytter leveren.
2. Grønnsaker med høyt innhold av kostfiber, inkludert tang, judasøre og kinakål.Disse reduserer alkoholopptaket og beskytter dermed leveren. Gode valg er kald tangsalat, løk- og judasøre-salat og kald aspargesalat. 3. Fullkorn og rotvekster. Disse er rike på karbohydrater og B-vitaminer og reduserer magesekkenes opptak av alkohol. Stekte potetstrimler og blandede kornretter er gode valg. 4. Proteinrike retter som kjøtt, egg og soyaprodukter. Å spise disse er som å ta leverbeskyttende medisiner. Jo mer alkohol du drikker og jo høyere alkoholprosent, desto større er behovet for proteinrike matvarer. 5. Fermenterte matvarer som syltede grønnsaker og surkål. Disse inneholder melkesyrebakterier som hjelper til med å nøytralisere alkoholens effekter og fremmer fordøyelsen.
4. Proteinrike retter som kjøtt, egg og soyaprodukter. Å spise disse matvarene er som å ta leverbeskyttende medisiner. Jo mer alkohol du drikker og jo høyere alkoholprosent den har, desto viktigere er det å spise proteinrike retter. Eksempler er hjemmelaget tofu og kokte peanøtter.
5. I tillegg til valg av ingredienser er også krydder viktig. Å tilsette sukker under tilberedningen beskytter leveren.Tilsetning av eddik øker appetitten, hjelper fordøyelsen og letter opptaket av næringsstoffer. Velg en eller to søt-sure retter som søt-sur fisk, søt-sur svinelende eller søt-sure lotusrotskiver.
Seks matvarer du bør unngå når du drikker alkohol:
Spekepølser og saltet kjøtt. Nitrosaminer i disse produktene løses lett opp i alkohol, noe som øker risikoen for spiserørs- og magekreft.
Grillet kjøtt og grillspyd. Grilling reduserer næringsinnholdet og produserer kreftfremkallende stoffer som lettere absorberes av kroppen.
Kalde nudleretter. Alum forlenger alkoholens tilstedeværelse i blodet, noe som forsterker de skadelige effektene.
Rå fiskesashimi. Slik ubehandlet sjømat er også strengt frarådet når du drikker.
Kullsyreholdige drikker: Fra et fordøyelsesperspektiv fremskynder inntak av kullsyreholdige drikker sammen med alkohol rusen.
Sterk te: Tein trekker sammen blodårene og øker blodtrykket, noe som forsterker hodepinen.
Syv matvarer som motvirker alkoholens effekter
1. Honningvann: Å drikke honningvann før eller etter alkohol fremmer nedbrytningen og absorpsjonen av alkoholen.
2. Bananer: Rike på kalium og fruktose, hjelper de kroppen med å rense ut alkoholen raskere.
3. Buljong: Innholdet av salt og kalium hjelper med å fylle på elektrolytter og lindre dehydrering etter drikking.
4. Persimmoner: Kjent som «naturens kur mot bakrus», ble de historisk brukt for å forhindre rus og lindre bakrus.
5. Egg: Rike på cystein, som har avgiftende egenskaper.
6. Ingefær: Stimulerer og gjenoppretter fordøyelsesfunksjonen, lindrer forstoppelse.
7. Tomatjuice: Påfyller sukker, lindrer ubehag som hodepine etter rus.
Til slutt minner vi alle om å drikke med måte – overdrevent forbruk skader kroppen og forårsaker personlig ubehag.