Alkohola lietošana ir daudzu cilvēku dzīves neatņemama sastāvdaļa, jo īpaši balto apkaklīšu darbiniekiem, kuri bieži apmeklē sociālas sanāksmes, kurās tiek lietots alkohols. Bet vai jūs zināt savu tolerances līmeni, cik daudz jūs varat droši patērēt dienā un kas ir mērens alkohola lietošanas daudzums? Apskatīsim to zemāk. Aprēķiniet savu alkohola toleranci pirms lietošanas Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas kopīgo pētījumu, normālos apstākļos vīrieši nedrīkst patērēt vairāk par 20 gramiem tīra alkohola dienā.Savukārt Ķīnā pašreizējais drošais patēriņa standarts ir ne vairāk kā 15 grami alkohola dienā, sievietēm ieteicams patērēt vēl mazāk. Jia Jidong iesaka patēriņa aprēķina formulu: "Dzēriena tilpums × Alkohola koncentrācija × 0,8 = Alkohola uzņemtais daudzums".
Piemērs: Parastajam alum ir 11 grādu sākotnējais misas stiprums, un tā alkohola saturs ir 3,7%.Pēc šā aprēķina dienas alus patēriņš nedrīkst pārsniegt divas bundžas (kas atbilst vienai 500 ml stikla pudelei).
Tomēr karstās vasaras dienās alus ir neaizstājams, lai remdētu slāpes un atvēsinātos! Tikšanās ar draugiem un ģimeni svētku atmosfēra var izraisīt neapzinātu pārmērīgu alkohola lietošanu, tādējādi kaitējot organismam, bojājot aknas; tas arī pasliktina garīgās funkcijas, ietekmējot smadzeņu šūnu vielmaiņu un izraisot neiroloģiskas saslimšanas.Tātad, vai jūs zināt, kad alkohols rada vislielāko kaitējumu? Kā alkohols ietekmē organismu dažādos laikos?
Alkohola viskaitīgākās ietekmes laika skala
Lielbritānijas laikraksts Daily Mail nesen publicēja rakstu, kurā apkopoti ekspertu secinājumi par alkohola ietekmi dažādos laikos.
20:00: Pēc alkohola lietošanas sajūta ir vislielākā.
22:00: Kad jūs kļūstat visvairāk verbāli neierobežots.
23:00: Vismazāk piemērots laiks viskijam.
Pusnakts: Kad sievietes ātrāk kļūst reibumā.
2:00: Kad īpaši bīstami ir ēst grilētu pārtiku.
4:00: Kad miegs ir ievērojami traucēts.
7:00: dehidratācija no alkohola izraisa galvassāpes.
9:00: cepti ēdieni pasliktina paģiru simptomus.
11:00: sliktākā sajūta dienā.
13:00: organisms sāk atgūties.
Regulāra alkohola lietošana kaitē pieciem galvenajiem orgāniem
1. Sirds.Pārmērīga alkohola lietošana vājina sirds muskuļu spēku. 2. Smadzenes. Alkohols bojā vairākas smadzeņu daļas, izraisot depresiju un atmiņas zudumu. 3. Aknas. Pārmērīga alkohola lietošana izraisa alkoholisko cirozi un pat hepatītu. 4. Aizkuņģa dziedzeris. Pārmērīga alkohola lietošana traucē aizkuņģa dziedzera darbību, izraisot pankreatītu.
5. Nieres. Pārmērīga alkohola lietošana veicina hipertensiju, kas ir otrais galvenais nieru mazspējas cēlonis. Lai gan hroniska alkohola lietošana nodara būtisku kaitējumu, efektīvas stratēģijas var mazināt tās ietekmi. Vienkāršākā pieeja ir ogļhidrātu lietošana pirms alkohola lietošanas, lai aizsargātu kuņģa gļotādu, novēršot slikta dūša un hipoglikēmija. Tāpat svarīgi ir izvēlēties atbilstošus ēdienus.
5 būtiski ēdieni, kas palīdz atgūt skaidru prātu un aizsargā kuņģi un zarnas
Eksperti iesaka šādus ēdienus:
1. Pārtikas produkti, kas bagāti ar kolagēnu, piemēram, cūkgaļas kniežis, cūkas kājiņas un cūkgaļas ādas želeja. Tie veido aizsargājošu slāni kuņģa-zarnu traktā, ievērojami palēninot alkohola uzsūkšanos un aizsargājot aknas.Tie samazina alkohola uzsūkšanos, tādējādi aizsargājot aknas. Labas izvēles ir aukstā aļģu salāti, sīpolu un koksnes sēņu salāti un aukstie sparģeļu salāti. 3. Pilngraudu produkti un bumbuļi. Tie ir bagāti ar ogļhidrātiem un B vitamīniem, kas palēnina alkohola uzsūkšanos kuņģī. Lieliska izvēle ir apcepti kartupeļu gabaliņi un dažādu graudu ēdieni. 4. Proteīniem bagāti ēdieni, piemēram, gaļa, olas un sojas produkti. To lietošana ir līdzvērtīga aknu aizsargājošu zāļu lietošanai. Jo vairāk alkohola tiek patērēts un jo augstāks ir tā stiprums, jo lielāka ir nepieciešamība pēc proteīniem bagātiem produktiem. 5. Fermentēti produkti, piemēram, marinēti dārzeņi un kāpostu salāti. Tie satur pienskābes baktērijas, kas palīdz neitralizēt alkohola iedarbību un veicina detoksikāciju.
4. Proteīniem bagāti ēdieni, piemēram, gaļa, olas un sojas produkti. Šo produktu lietošana ir līdzvērtīga aknu aizsargājošu zāļu lietošanai. Jo vairāk alkohola tiek patērēts un jo augstāks ir tā stiprums, jo svarīgāk ir ēst proteīniem bagātus ēdienus. Piemēri ir mājās gatavots tofu un vārīti zemesrieksti.
5. Papildus sastāvdaļu izvēlei svarīgi ir arī garšvielas. Cukura pievienošana gatavošanas laikā aizsargā aknas.Etiķa pievienošana uzlabo apetīti, veicina gremošanu un atvieglo uzturvielu uzsūkšanos. Izvēlieties vienu vai divus saldskābus ēdienus, piemēram, saldskābu zivi, saldskābu cūkgaļas fileju vai saldskābas lotosa saknes šķēles.
Seši pārtikas produkti, kas jāizvairās, lietojot alkoholu:
Sālītas desas un sālīta gaļa. Šajos produktos esošie nitrozamīni viegli izšķīst alkoholā, palielinot barības vada un kuņģa vēža risku.
Grilēta gaļa un iesmiņi. Grilēšana iznīcina uzturvielas, vienlaikus ražojot kancerogēnas vielas, kas vieglāk uzsūcas organismā.
Auksti nūdeles ēdieni (piemēram, liangfen, liangpi). Tajos esošais alumīnijs paildzina alkohola uzturēšanos asinsritē, pastiprinot tā kaitīgo ietekmi.
Svaiga zivs sashimi. Šādi neapstrādāti jūras velteņi arī ir stingri neiesakāmi, lietojot alkoholu.
Gāzētie dzērieni: no gremošanas viedokļa gāzētu dzērienu lietošana kopā ar alkoholu paātrina reibumu.
Stipra tēja: teīns sašaurina asinsvadus un paaugstina asinsspiedienu, pastiprinot galvassāpes.
Septiņi pārtikas produkti, kas neitralizē alkohola iedarbību
1. Medus ūdens: medus ūdens dzeršana pirms vai pēc alkohola lietošanas veicina tā sadalīšanos un uzsūkšanos.
2. Banāni: bagāti ar kāliju un fruktozi, tie palīdz organismam ātrāk izvadīt alkoholu.
3. Buljons: tā sāls un kālija saturs atjauno elektrolītus un mazina dehidratāciju pēc alkohola lietošanas.
4. Persimoni: dēvēti par "dabas paģiru zāles", tie vēsturiski tika lietoti, lai novērstu reibumu un mazinātu paģiras.
5. Olas: bagātas ar cisteīnu, kam piemīt detoksikācijas īpašības.
6. Ingvers: stimulē un atjauno gremošanas funkcijas, mazinot aizcietējumus.
7. Tomātu sula: atjauno cukuru līmeni, mazinot diskomfortu, piemēram, galvassāpes pēc intoksikācijas.
Nobeigumā atgādinām visiem dzert ar mēru — pārmērīga alkohola lietošana kaitē organismam un rada personīgu diskomfortu.