Drikke er en integreret del af mange menneskers liv, især for funktionærer, der ofte deltager i sociale sammenkomster, hvor der indgår alkohol. Men kender du din egen tolerance, hvor meget du sikkert kan indtage om dagen, og hvad der udgør moderat drikkeri? Lad os se nærmere på det nedenfor. Beregn din alkoholtolerance, før du drikker Ifølge en fælles undersøgelse fra Verdenssundhedsorganisationen bør mænd under normale omstændigheder ikke indtage mere end 20 gram ren alkohol om dagen.Kinas nuværende standard for sikkert forbrug er ikke mere end 15 gram alkohol om dagen, og kvinder rådes til at indtage endnu mindre. Jia Jidong anbefaler en formel til beregning af forbruget: "Drikkevarens volumen × alkoholkoncentration × 0,8 = alkoholindtag".
For eksempel: Almindelig øl har en oprindelig urt på 11 grader med et alkoholindhold på 3,7 %.Ifølge denne beregning bør det daglige ølforbrug ikke overstige to dåser (svarende til en 500 ml glasflaske).
Men på varme sommerdage er øl uundværligt for at slukke tørsten og køle ned! Under sammenkomster med venner og familie kan den festlige stemning føre til ubevidst overforbrug, hvilket kan skade kroppen gennem leverskader. Det forringer også de mentale funktioner ved at påvirke hjernecellernes stofskifte og udløse neurologiske lidelser.Så ved du, hvornår alkoholens værste virkninger rammer? Hvordan påvirker alkohol kroppen på forskellige tidspunkter?
Tidslinjen for alkoholens mest skadelige virkninger
Den britiske avis Daily Mail offentliggjorde for nylig en artikel, der opsummerer eksperternes konklusioner om alkoholens virkninger på forskellige tidspunkter.
Kl. 20:00: Højeste spænding efter at have drukket.
Kl. 22:00: Når du er mest tilbøjelig til at blive løs på tungen.
Kl. 23:00: Det mindst egnede tidspunkt for whisky.
Midnat: Når kvinder bliver hurtigere berusede.
Kl. 02:00: Når det er mest farligt at spise grillmad.
Kl. 04:00: Når søvnen forstyrres.
Kl. 7: Dehydrering fra alkohol forårsager hovedpine.
Kl. 9: Stegte fødevarer forværrer tømmermændssymptomer.
Kl. 11: Dagens værste følelse.
Kl. 13: Kroppen begynder at komme sig.
Regelmæssigt alkoholforbrug skader fem vigtige organer
1. Hjertet.Overdreven drikkeri svækker hjertemuskulaturen. 2. Hjernen. Alkohol skader flere områder af hjernen og forårsager depression og hukommelsestab. 3. Leveren. Alvorligt overforbrug fører til alkoholisk skrumpelever og endda hepatitis. 4. Bugspytkirtlen. Overdreven drikkeri forstyrrer bugspytkirtlens funktion og udløser bugspytkirtelbetændelse.
5. Nyrerne. Overdreven alkoholindtagelse bidrager til forhøjet blodtryk, den næsthyppigste årsag til nyresvigt. Selvom kronisk alkoholindtagelse forårsager betydelig skade, kan effektive strategier mindske dens indvirkning. Den enkleste metode er at indtage kulhydrater inden alkoholindtagelse for at beskytte maveslimhinden og forhindre kvalme og hypoglykæmi. Det er ligeledes vigtigt at vælge passende tilbehør.
5 vigtige tilbehør til at blive ædru og beskytte mave og tarme
Eksperter anbefaler følgende:
1. Fødevarer rig på kollagen, såsom svinekød, svinetæer og svineskindgelé. Disse danner et beskyttende lag i mave-tarmkanalen, hvilket betydeligt bremser alkoholabsorptionen og beskytter leveren.
2. Grøntsager med højt indhold af kostfibre, herunder tang, træøre-svamp og kinakål.Disse reducerer alkoholoptagelsen og beskytter dermed leveren. Gode valg er kold tangsalat, løg- og træøresvampesalat og kold aspargessalat. 3. Fuldkorn og knolde. De er rige på kulhydrater og B-vitaminer og bremser mavens optagelse af alkohol. Stegte kartoffelstrimler og blandede kornretter er gode valg. 4. Proteinrige retter såsom kød, æg og sojaprodukter. At spise disse er det samme som at tage leverbeskyttende medicin. Jo mere alkohol der indtages, og jo højere alkoholprocenten er, desto større er behovet for proteinrige fødevarer. 5. Fermenterede fødevarer såsom syltede grøntsager og surkål. Disse indeholder mælkesyrebakterier, der hjælper med at neutralisere alkoholens virkninger og fremmer fordøjelsen.
4. Proteinrige retter såsom kød, æg og sojaprodukter. At indtage disse fødevarer svarer til at tage leverbeskyttende medicin. Jo mere alkohol der indtages, og jo højere alkoholprocenten er, desto vigtigere er det at spise proteinrige retter. Eksempler herpå er hjemmelavet tofu og kogte jordnødder.
5. Ud over valg af ingredienser er krydderier også vigtige. Tilsætning af sukker under tilberedningen beskytter leveren.Tilsætning af eddike øger appetitten, hjælper fordøjelsen og letter optagelsen af næringsstoffer. Vælg en eller to sød-sure retter, såsom sød-sur fisk, sød-sur svinekød eller sød-sure lotusrodskiver.
Seks fødevarer, man bør undgå, når man drikker alkohol:
Røget pølser og saltet kød. Nitrosaminer i disse produkter opløses let i alkohol, hvilket øger risikoen for kræft i spiserøret og maven.
Grillet kød og spyd. Grillning udtømmer næringsstoffer og producerer kræftfremkaldende stoffer, som lettere optages af kroppen.
Kolde nudelretter (f.eks. liangfen, liangpi). Alum forlænger alkoholens ophold i blodbanen og forstærker dens skadelige virkninger.
Rå fiskesashimi. Sådanne ubehandlede fisk og skaldyr frarådes også på det kraftigste, når man drikker.
Kulsyreholdige drikkevarer: Set fra et fordøjelsesperspektiv fremskynder indtagelse af kulsyreholdige drikkevarer sammen med alkohol beruselsen.
Stærk te: Tein indsnævrer blodkarrene og hæver blodtrykket, hvilket forstærker hovedpine.
Syv fødevarer, der modvirker alkoholens virkning
1. Honningvand: At drikke honningvand før eller efter alkohol fremmer nedbrydningen og optagelsen af alkohol.
2. Bananer: De er rige på kalium og fruktose og hjælper kroppen med at udskille alkohol hurtigere.
3. Bouillon: Dens salt- og kaliumindhold genopbygger elektrolytter og lindrer dehydrering efter indtagelse af alkohol.
4. Kaki: De kaldes "naturens kur mod tømmermænd" og blev historisk set brugt til at forhindre beruselse og lindre tømmermænd.
5. Æg: Rige på cystein, som har afgiftende egenskaber.
6. Ingefær: Stimulerer og genopretter fordøjelsesfunktionen og lindrer forstoppelse.
7. Tomatjuice: Genopfylder sukker og lindrer ubehag såsom hovedpine efter beruselse.
Endelig minder vi alle om at drikke med måde – overdrevent forbrug skader kroppen og forårsager personligt ubehag.