胃の病気は時間をかけて養う必要があると言われ、多くの人々が「お茶を飲むことで胃を養えるのか」と疑問に思います。答えは「もちろん」です。胃を養い温め、脾臓を健やかにするお茶を飲むことで、胃の病気の緩和に非常に効果的です。それでは、胃を養い脾臓を健やかにするお茶にはどのようなものがあるのか、一緒に見ていきましょう。
1. 山楂（サンザシ）と蜂蜜のお茶
山楂には食欲増進効果があり、消化促進・食物滞留解消にも役立ち、脾胃の健康維持に効果的です。山楂は酸味が強いため、同じく健脾効果のある蜂蜜で味を調えます。
具体的な作り方は、新鮮な山楂を適量、天然蜂蜜を少量用意します。まず山楂の種を取り除き、果肉を切り分け、沸騰したお湯で15分ほど浸します。その後、濾し器で滓を取り除き汁を搾り、最後に蜂蜜を加えて完成です。1日に2杯ほど飲むと効果的です。
2. 黄耆・紅棗・枸杞茶
紅棗と枸杞は滋養効果に優れ、脾胃を保護する作用があります。黄耆も胃腸機能改善に効果的です。これら三種を組み合わせてお茶にすると、胃を養い脾を健やかにする効果がさらに高まります。
黄耆とクコの実を同量（約15g）、ナツメを10～13個用意し、洗って鍋に入れ、水を注いで沸騰させます。その後弱火で1時間ほど煮込みます。最後に滓を濾して汁を取り、好みで蜂蜜を加えてお召し上がりください。
3. そばと黄耆のお茶
前述の通り黄耆は胃腸機能を改善し、そばは体内の解毒・発汗を促進し腸の働きを活発にします。これらを組み合わせたお茶の胃腸強化効果は言うまでもありません。特に体力の弱い方に適しています。
適量のソバと、ソバよりやや多めの黄耆を用意し、沸騰した湯に直接浸します。蓋をして10～20分ほど蒸らした後、滓を取り除き、汁を飲みます。
4. 四君子茶
四君子茶は聞き慣れないかもしれませんが、党参・茯苓・白朮・甘草の四種類の漢方薬を煮出して作るお茶で、消化促進と脾胃機能改善に優れた効果があります。特に便秘や脾胃虚寒（胃腸の冷え）の方におすすめです。
作り方は非常に簡単です。党参、茯苓、白朮、甘草をそれぞれ約10グラムずつ取り、洗った後鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で少し煮れば完成です。このお茶は温かいうちに飲むと効果がより高まります。
5. 木香烏梅飲
木香は漢方薬の一種で、烏梅と麦門冬は日常生活でよく見かける食材です。木香には胃液分泌を調節する効能があり、胃腸機能を改善します。一方、烏梅と麦門冬には食欲増進・唾液分泌促進効果があり、これらを煎じてお茶にすると胃を養い脾を健やかにする作用が期待できます。特に萎縮性胃炎の方に適しています。
作り方は普段のお茶を淹れるのと同様に簡単です。木香、烏梅、麦冬を適量ずつ取り、水を加えて15分ほど煎じれば完成です。ただし果肉や滓は食べない方が良いでしょう。消化の悪い人は吸収できず、かえって胃腸に負担をかけるため、汁だけを飲むようにしてください。