Ravitoit on üks levinumaid lähenemisviise tervise edendamisele. Kombineerides ravimtaimi ja muid koostisosi maitsvate roogade valmistamiseks, saab nautida maitsvaid eineid ja samal ajal saavutada terapeutilist ja tervist säilitavat mõju minimaalsete kõrvalmõjudega – seetõttu on see nii populaarne. Sõltuvalt konkreetsest koostisest pakuvad ravitoidud erinevaid tervist edendavaid mõjusid. Allpool esitatud retseptid on kergesti teostatavad ja tõhusad valikud igapäevaeluks; huvilised võivad soovi korral veelgi eksperimenteerida.
1. Praetud porrulauk pähklituumadega
Koostisosad: porrulauk, pähklituumad.Pese ja puhasta hiina murulauk, seejärel lõika väikesteks tükkideks. Blanšeeri pähklituumad keevas vees, et eemaldada koorikud. Kuumuta õli wokis, lisa pähklid ja prae, kuni need on kuldpruunid. Tõsta välja ja nõruta. Lisa murulaugu tükid wokisse ja prae. Maitsesta, lisa keev vesi ja küpseta, kuni murulauk on 80% valmis. Lisa praetud pähklid wokisse ja prae, kuni need on täielikult valmis.
Kasulikkus: toidab neerusid ja tugevdab aju.
2. Astragalus ja angerjasupp
Koostisosad: astragaluse juur, angerjas, punased datlid, kevadine sibul, ingver, küüslauk ja maitseained.
Valmistamine: Puhasta ja lõika angerjas tükkideks. Pese punased datlid ja astragalus. Valmista ette hakitud küüslauk ja riivitud ingver. Kuumuta õli wokis, prae angerjas ja ingver poolküpseni. Lisa astragalus ja punased datlid, vala peale vesi, et kõik oleks kaetud, ja lase keema tõusta. Hauta madalal kuumusel üks tund, enne kui maitsestad.
Kasulikud omadused: Rahustab meelt ja toidab verd.
3. Puukõrv-seene ja punaste datlite supp
Koostisosad: puukõrv-seen, punased datlid, kivisuhkur.
Valmistamine: leota punaseid datleid kaks tundi, seejärel eemalda kivid. Leota ja puhasta puukõrv-seen. Aseta mõlemad koostisosad potti koos vee ja kivisuhkruga. Auru aurutuskorvis üks tund enne serveerimist.
Kasulikkus: toidab verd ja täidab puudujääke.
4. Gastrodia ja sealiha aju supp
Koostisosad: Gastrodia, sealiha aju.
Valmistamine: Leota gastrodia pehmeks. Puhasta sealiha aju. Aseta mõlemad potti veega ja keeda kahekordses keedukausis üks tund. Maitsesta soolaga enne serveerimist.
Kasulikkus: Toidab aju ja hajutab tuule.
5. Ingveri ja pruuni suhkru perilla lehe tee
Koostisosad: Ingver, pruun suhkur, perilla lehed.
Valmistamine: Lõika ingver õhukesteks viiludeks. Aseta perilla lehed ja pruun suhkur tassi. Vala koostisosade peale keev vesi, kata ja lase umbes kümme minutit tõmmata enne joomist.
Kasulikud omadused: Soojendab meridiaane ja hajutab külma.
6. Goji lehtede puder
Koostisosad: Japonica riis, goji lehed.
Valmistamine: Pese ja tükelda goji lehed. Aseta koos riisiga potti, lisa vesi, keeda üles ja lase seejärel kergelt podiseda, kuni riis on pehme. Lisa maitseained, kata kaanega ja lase enne serveerimist viis minutit aurutada.
Kasulikud omadused: jahutab ja toidab puudujääke.
7. Loach ja tofu hautis
Koostisosad: loach, tofu.
Valmistamine: puhasta loach põhjalikult. Lõika tofu kuubikuteks. Valmista ette kevadine sibul, ingver, küüslauk, kanapuljong, pipar ja oapasta.Kuumuta õli wokis, prae hakitud küüslauk lõhnavaks, lisa tofu kuubikud ja prae kaks minutit enne eemaldamist. Lisa wokisse kanapuljong, kevadine sibul, ingver ja loachid. Maitsesta soolaga, siis lase tofuga 40 minutit podiseda. Lisa pipar maitse järgi ja sega sisse oapasta vahetult enne serveerimist.
8. Schisandra ja goji marjade jook
Koostisosad: schisandra marjad, goji marjad, valge suhkur.
Valmistamine: loputa schisandra marjad ja pane need musliinikotti. Hakka goji marjad jämedalt ja lisa need potti koos kotiga. Kata veega ja lase madalal kuumusel kergelt keema tõusta. Kui valmis, kurna tahked osad välja. Sega vedelik suhkruga ja joo.
Kasulikkus: soodustab vedeliku tootmist ja kustutab janu.
Eespool nimetatud kaheksal ravimretseptil on igaühel oma kindlad eelised. Paljud meie igapäevases toidus levinud koostisosad võivad olla ka ravimtaimed. Nende toitude regulaarne tarbimine avaldab olulist tervist säilitavat ja keha toitvat mõju. Koostisosade valimisel võib toiduaineid valida individuaalsete vajaduste alusel.