대추는 죽에 약효와 은은한 단맛을 더하고, 산약은 걸쭉함과 고소한 향을 더합니다. 재료는 단 세 가지만 사용해 간단하게 만들 수 있지만, 영양 가득하고 맛도 좋은 죽입니다.
--산약 대추죽--
by 묵칠
--재료--
대추 두 알
산약 한 개
쌀 적당량
--만드는 법--
?산약은 껍질을 벗기고 썰어주세요.
?대추는 씨를 제거하고 채 썰어주세요.
?쌀.마침 '下厨房'에서 산 공미가 도착해서 오늘 공미로 해봤어요.
? 대추도 '下厨房' 마켓에서 샀어요.. 정말 먹고 마시는 건 다 주방에서 해결하네요! 센 불로 끓인 후 천천히 졸여주세요!! 걸쭉해지면 됩니다!! 물을 한 번에 다 넣지 말고 중간에 물을 보충하지 마세요!
? 대추의 단맛이 충분히 느껴지고, 공미는 쫄깃쫄깃해요!