ナツメが粥に滋養とほのかな甘みを加え、山芋がとろみと香りを添える。材料はたった3種類。こんなにシンプルな粥なのに、栄養満点で美味しい。
--山芋とナツメのお粥--
by墨七
--材料--
ナツメ　2粒
山芋　1本
米　適量
--作り方--
?山芋の皮をむき薄切りにする。
?ナツメの種を取り除き細切りにする。
?米を研ぐ。ちょうど下厨房で買った貢米が届いたので、今日は貢米を試してみました。
・棗も下厨房マーケットで購入。まさに「食は台所から」ですね！強火で沸騰させ、じっくり煮込みます!!とろみがつくまで!!一度に十分な水を加え、途中で水を足さないこと！
・棗の甘みが十分で、貢米はもちもちした食感！