Les dattes rouges confèrent au porridge des propriétés nourrissantes et une douceur subtile, tandis que l'igname chinoise ajoute une touche de crémeux et une profondeur aromatique. Ne nécessitant que trois ingrédients, ce porridge remarquablement simple est à la fois nutritif et délicieux.--Congee à l'igname et aux dattes rouges--
par Mo Qi
--Ingrédients--
Deux dattes rouges
Une igname chinoise
Du riz, selon les besoins
--Préparation--
? Épluchez et coupez l'igname en tranches.
? Dénoyautez les dattes rouges et coupez-les en lamelles.
? Riz.Ma commande de riz tributaire de Xiaochufang vient d'arriver, je l'ai donc essayé aujourd'hui.
?Les dattes rouges ont également été achetées sur le marché de Xiaochufang... Vraiment, tout ce qui concerne l'alimentation se passe dans la cuisine ! Portez à ébullition, puis laissez mijoter doucement !! Faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe !! Il est essentiel d'ajouter juste assez d'eau au début, ne pas en rajouter à mi-cuisson !
?La douceur des dattes rouges était parfaitement suffisante, et le riz tributaire avait une texture délicieusement moelleuse !