Rote Datteln verleihen dem Brei nahrhafte Eigenschaften und eine subtile Süße, während chinesische Yamswurzel für eine cremige Konsistenz und aromatische Tiefe sorgt. Dieser bemerkenswert einfache Brei benötigt nur drei Zutaten und ist sowohl nahrhaft als auch köstlich.--Yamswurzel- und rote Datteln-Congee--
von Mo Qi
--Zutaten--
Zwei rote Datteln
Eine chinesische Yamswurzel
Reis nach Bedarf
--Zubereitung--
? Die Yamswurzel schälen und in Scheiben schneiden.
? Die roten Datteln entkernen und in Streifen schneiden.
? Reis.Meine Bestellung von Tributreis von Xiaochufang ist gerade angekommen, also habe ich ihn heute ausprobiert.
?Die roten Datteln habe ich ebenfalls auf dem Marktplatz von Xiaochufang gekauft... Wirklich, alles Essen und Trinken findet in der Küche statt! Zum Kochen bringen, dann leicht köcheln lassen!! Kochen, bis es dickflüssig ist!! Wichtig ist, dass man zu Beginn nur so viel Wasser hinzufügt, wie nötig ist – nicht nachfüllen!
?Die Süße der roten Datteln war vollkommen ausreichend, und der Tributreis hatte eine herrlich bissfeste Konsistenz!