Røde dadler giver grøden nærende egenskaber og en subtil sødme, mens kinesisk yam tilføjer en smule cremethed og aromatisk dybde. Denne bemærkelsesværdigt enkle grød kræver kun tre ingredienser og er både nærende og lækker.--Yams- og rød daddelgrød--
af Mo Qi
--Ingredienser--
To røde dadler
En kinesisk yams
Ris, efter behov
--Fremgangsmåde--
? Skræl og skær yams i skiver.
? Udsten de røde dadler og skær dem i strimler.
? Ris.Min bestilling af tributris fra Xiaochufang er lige ankommet, så jeg prøvede den i dag.
?De røde dadler blev også købt på Xiaochufangs markedsplads... Alt spise og drikke foregår virkelig i køkkenet! Bring det i kog, og lad det simre forsigtigt!! Kog det, indtil det tykner!! Det er vigtigt, at du kun tilsætter lige nok vand i starten – fyld ikke mere på undervejs!
?De røde dadler gav rigelig sødme, og tributrisen havde en tilfredsstillende sej konsistens!