Ямът е често срещана съставка, много питателна и с многостранно приложение в приготвянето на ястия. Внимателният подбор е от решаващо значение, особено когато не сте запознати с неговите свойства. Избягвайте да го комбинирате безразборно с други храни, тъй като това може да се отрази неблагоприятно на здравето. Мнозина се чудят как да се справят със сърбежа, причинен от работата с ям.
Съществуват няколко ефективни средства за облекчаване на този дискомфорт. По-долу е дадено подробно обяснение, за да се гарантира пълно разбиране на този проблем, което ще ви позволи да се справите с него по подходящ начин, когато възникне.
Средства за облекчаване на сърбежа по ръцете, причинен от ямс:
1. Нанесете оцет
Измийте добре ръцете си, след което нанесете оцет, като се уверите, че достига под ноктите. Сърбежът постепенно ще отшуми благодарение на неутрализирането на киселинно-алкалния баланс.Внимавайте да не се изгорите. 3. Триене с ориз Повтарящото триене на ръцете с суров ориз също може да облекчи сърбежа. 4. Накисване в гореща вода Накиснете ръцете си в гореща вода за 5 минути, за да облекчите сърбежа. Предотвратяване на сърбеж по ръцете:
1 Носете ръкавици, когато миете китайски ямс
След като измиете кората, носете ръкавици или покрийте ръцете си с прозрачно фолио, преди да я обелите. Алтернативно, бланширайте измития ямс за кратко във вряща вода. Това частично сварява кората, унищожава алергените и предотвратява бъдещи реакции.
2. Накиснете ръцете си в разтвор от разреден оцет, преди да започнете да работите с ямса.
Горните методи предлагат решения за сърбеж по ръцете, причинен от ямса. Когато се сблъскате с този проблем, следвайте тези стъпки, за да предотвратите дискомфорта. По този начин тези, които приготвят ямса, могат да избегнат напълно сърбежа. За кулинарна употреба особено се препоръчва кашата от ямса заради ползите й за здравето.