Aké potraviny by sa nemali konzumovať spolu s čínskym yamom? Hoci má čínsky yam mnoho výhod, niektoré kombinácie s inými potravinami nie sú odporúčané. Nesprávne kombinácie môžu predstavovať zdravotné riziko. Aké potraviny by sa teda nemali konzumovať spolu s čínskym yamom?
1. Jam + zemiaky: Môže spôsobiť žalúdočné kamene
Po konzumácii zemiakov žalúdok vylučuje veľké množstvo žalúdočnej šťavy, čím produkuje značné množstvo kyseliny chlorovodíkovej. Ak sa v tomto čase konzumuje jam, bohatý na kyselinu tanínovú, táto kyselina sa pod vplyvom žalúdočnej kyseliny ľahko spája s bielkovinami a vytvára zrazeniny. Tieto zrazeniny sa ťažko trávenia a vylučujú, čo ľahko vedie k poruchám trávenia a potenciálne spôsobuje žalúdočné kamene.
2. Jam + bravčová pečeň: Znižuje nutričnú hodnotu
Jam a bravčová pečeň by sa nemali konzumovať spolu. Jam je bohatý na vitamín C, zatiaľ čo bravčová pečeň obsahuje stopové kovy, ako je meď, železo a zinok. Vitamín C reaguje s kovovými iónmi, urýchľuje oxidáciu a deštrukciu, čím znižuje nutričnú hodnotu. Preto by sa jam nemal konzumovať po konzumácii bravčovej pečene.
3. Čínsky yam + alkalické lieky: znížená nutričná hodnota
Čínsky yam by sa nemal užívať spolu s alkalickými liekmi. Čínsky yam obsahuje enzýmy amylázy, ktorých nutričná hodnota sa znižuje v kombinácii s alkalickými liekmi, ktoré tieto enzýmy neutralizujú.
4. Čínsky yam + Euphorbia: Má laxatívny účinok
Čínsky yam by sa nemal konzumovať spolu s Euphorbiou. Čínsky yam vyživuje obličky, posilňuje slezinu a zvlhčuje pľúca, zatiaľ čo Euphorbia má silný preháňavý účinok, ktorý stimuluje črevá, zvyšuje peristaltiku a má laxatívny účinok. Tieto dva účinky sú diametrálne odlišné a nemali by sa užívať spolu.
5. Čínsky yam + morské plody: Spôsobuje zápchu
Morské plody (vrátane rýb, kreviet a morských rias) zvyčajne obsahujú minerály, ako je vápnik, železo, fosfor a jód, a tiež veľké množstvo bielkovín. Ovocie, ako je hloh a granátové jablko, obsahuje kyselinu tanínovú. Pri spoločnej konzumácii vytvárajú tanínovú bielkovinu, látku s adstringentnými vlastnosťami. To môže spôsobiť zápchu, zvýšiť absorpciu črevných toxínov a viesť k príznakom, ako sú bolesti brucha, nevoľnosť a vracanie.
6. Čínsky yam + tekvica: znížená nutričná hodnota
Čínsky yam a tekvica by sa nemali konzumovať spolu. Tekvica obsahuje enzýmy, ktoré rozkladajú vitamín C, ktoré v kombinácii s čínskym yamom rozkladajú vitamín C, čím znižujú jeho nutričnú hodnotu.
7. Čínsky yam + uhorka: zničenie vitamínu C
Čínsky yam a uhorka by sa nemali konzumovať spolu.Uhorky obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú vitamín C. Pri spoločnej konzumácii sa vitamín C v čínskom yame rozkladá a ničí. 8. Čínsky yam + kapor: spôsobuje bolesti brucha Čínsky yam by sa nemal konzumovať spolu s kaprom. Ich spoločná konzumácia môže spôsobiť príznaky ako bolesti brucha, nevoľnosť a zvracanie.
9. Čínsky yam + kapor: spôsobuje bolesti brucha
Čínsky yam by sa nemal konzumovať spolu s kaprom. Takéto konzumovanie môže spôsobiť bolesti brucha, nevoľnosť, zvracanie a iné symptómy.
10. Čínsky yam + bambusové výhonky: znižuje nutričnú hodnotu
Čínsky yam by sa nemal konzumovať spolu s bambusovými výhonkami.Bambusové výhonky obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú vitamín C, zatiaľ čo čínsky yam je bohatý na vitamín C. Ich spoločná konzumácia rozkladá vitamín C v čínskom yame, čím sa znižuje jeho nutričná hodnota.
11. Čínsky yam + banán: spôsobuje nadúvanie
Konzumácia čínskeho yamu a banánu v krátkom časovom intervale môže viesť k príznakom, ako je nadúvanie a bolesť brucha.
12. Jam + čínska kapusta: Znižuje terapeutickú účinnosť
Kombinácia jamu s čínskou kapustou nielenže bráni vstrebávaniu živín, ale jam posilňuje čchi, zatiaľ čo čínska kapusta čchi rozptyľuje. Spoločná konzumácia znižuje terapeutické účinky oboch potravín.
13. Čínsky yam + kaki: Spôsobuje bolesti brucha
Kombinácia čínskeho yamu a kaki môže spôsobiť nadúvanie, bolesti brucha a zvracanie.
Aké potraviny by sa nemali konzumovať spolu s čínskym yamom? Ako už teraz viete, čínsky yam má viacero prínosov, ako napríklad posilňuje slezinu a žalúdok, vyživuje pľúca a zmierňuje kašeľ, tonizuje obličky a podporuje zdravie a znižuje hladinu cukru v krvi. Nesprávne kombinácie však môžu znížiť jeho nutričnú hodnotu a účinnosť, alebo dokonca spôsobiť nežiaduce účinky.