Hvidtjørn- og gojibærte har hjerne-nærende og nyre-styrkende egenskaber, samtidig med at det effektivt reducerer fedt og lipider. Det er særligt velegnet til personer med cerebral arteriosklerose eller hyperlipidæmi.Goji-bær nærer leveren og nyrerne, harmoniserer blodcirkulationen og lindrer tørhed. De har leverbeskyttende, blodtrykssænkende, kolesterolnedsættende og skønhedsfremmende egenskaber. Når de brygges sammen, styrker denne kombination leveren og nyrerne, beriger blodet, forbedrer den kognitive funktion og hjælper med at behandle hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme. Den tilbyder også supplerende fordele for hudforyngelse, hvilket gør den til en virkelig alsidig tonic-te, der er velegnet til både mænd og kvinder.
Med hensyn til fordelene ved hagtorn- og gojibærte, bemærker lægefagfolk, at computere er den primære årsag til tør, skællende hud og for tidlig aldring hos unge voksne. Computere er uundværlige i moderne kontorer og hjem, men de udsender betydelige mængder stråling.Under drift genererer computere statisk elektricitet, hvilket får støv og snavs til at samle sig i luften omkring dem. Disse partikler sætter sig på vores hud, tilstopper porerne og hindrer hudens naturlige åndedræt. Dette forhindrer huden i at bevare den nødvendige fugtighed. Samtidig fremskynder elektromagnetisk stråling fordampningen af overfladevand, hvilket efterlader huden usædvanlig tør og skaber gunstige betingelser for udvikling af acne og hudorme.
Fordelene ved at brygge hagtorn og gojibær i vand: Sorte gojibær er rige på anthocyaniner. Forskning viser, at proanthocyanidiner er de mest potente antioxidanter, der er opdaget til dato.OPC'ers evne til at fjerne frie radikaler er 50 gange større end vitamin E's og over 20 gange større end vitamin C's. Anthocyaniner fungerer som naturlige UV-filtre, der effektivt beskytter huden mod ultraviolet skade. Desuden forbedrer de hudens elasticitet, immunitet og strålingsmodstand, samtidig med at de forbedrer vaskulær elasticitet.
Frankrig har i mange år anvendt anthocyaniner til behandling af øjensygdomme, og de er udbredt i fødevarefarvestoffer og som kosttilskud til astronauter og gymnasieelever for at forhindre synsforringelse. Undersøgelser viser, at anthocyaniner kan lindre computerrelateret øjenbelastning hos 98 % af de berørte personer.
Tilberedning af hagtorn- og gojibærte
30 g hagtornbær,15 g gojibær. Vask hagtornsbærene, skær dem i skiver og lad dem trække sammen med de vaskede gojibær i kogende vand i 30 minutter. Drik om morgenen og om eftermiddagen. Denne infusion nærer leveren og nyrerne, hjælper fordøjelsen og forbedrer mental klarhed og syn. Velegnet til svimmelhed, kronisk gastritis og neurastheni.
1. Læg 5-6 skiver hagtorn (friske eller tørrede skiver kan bruges) og ca. 10 gojibær, begge grundigt vasket, i en tekop.
2. Hæld kogende vand over blandingen og lad den trække i ca. 30 minutter inden servering.
Sundhedsrådgivning
Fødevareuforenelighed: Hvidtjørn (tørret): Indtagelse af hvidtjørn sammen med citron forringer fordøjelsen; undgå at kombinere det med skaldyr, svinelever eller ginseng.
Goji-bær: Undgå generelt at kombinere goji-bær med store mængder opvarmende tonika såsom longan, rød ginseng eller jujubebær.Næringsindhold i hagtorn- og gojibærte Energi: 61,5 kcal Protein: 2,73 g Fedt: 0,56 g Kulhydrater: 21,38 g Folat: 3,72 μg Kostfibre: 9,99 g Vitamin A: 245,25 μg Karoten: 1471.5 μg Thiamin 0,07 mg Riboflavin 0,1 mg Niacin 0,7 mg C-vitamin 7,5 mg E-vitamin 0,35 mg Calcium 30,6 mg Fosfor 97,35 mg Kalium 131,1 mg natrium 39,3 mg magnesium 14,4 mg jern 0,87 mg zink 0,31 mg selen 2,39 μg kobber 0,21 mg mangan 0,22 mg