يتميز شاي الزعرور وتوت الغوجي بخصائص مغذية للدماغ ومقوية للكلى وخافضة للدهون، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من تصلب الشرايين الدماغية أو فرط شحميات الدم.
الفوائد: يساعد الزعرور على الهضم، ويعزز الدورة الدموية، ويقوي المناعة، ويحارب الشيخوخة، وينظم سكر الدم والدهون.تغذي توت الغوجي الكبد والكلى، وتنظم الدورة الدموية، وتخفف الجفاف. كما أن لها خصائص تحمي الكبد، وتخفض ضغط الدم، وتقلل الكوليسترول، وتجمّل البشرة. عند تخميرهما معًا، يقوي هذا المزيج الكبد والكلى، ويغذي الدم، ويعزز الوظائف الإدراكية، ويساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية. كما أنه يوفر فوائد إضافية لتجديد شباب البشرة، مما يجعله شايًا منشطًا متعدد الاستخدامات ومناسبًا للرجال والنساء على حد سواء.
فيما يتعلق بفوائد مشروبات الزعرور وتوت الغوجي، يشير الأطباء إلى أن أجهزة الكمبيوتر هي السبب الرئيسي وراء جفاف وتقشر البشرة والشيخوخة المبكرة لدى الشباب. أجهزة الكمبيوتر لا غنى عنها في المكاتب والمنازل الحديثة، لكنها تصدر مستويات عالية من الإشعاع.أثناء التشغيل، يولد الكمبيوتر كهرباء ساكنة، مما يتسبب في تراكم الغبار والأوساخ في الهواء المحيط. تستقر هذه الجسيمات على بشرتنا، مما يسد المسام ويعيق تنفسها الطبيعي. وهذا يمنع البشرة من الاحتفاظ بالرطوبة الأساسية. في الوقت نفسه، يعمل الإشعاع الكهرومغناطيسي على تسريع تبخر الماء السطحي، مما يترك البشرة جافة للغاية ويخلق ظروفًا مواتية لتطور حب الشباب والرؤوس السوداء.
فوائد تخمير الزعرور وتوت الغوجي في الماء: توت الغوجي الأسود غني بالأنثوسيانين. تظهر الأبحاث أن البروانثوسيانيدين يمثل أقوى مضادات الأكسدة المكتشفة حتى الآن.تبلغ قدرة OPCs على إزالة الجذور الحرة 50 ضعفًا من قدرة فيتامين E وأكثر من 20 ضعفًا من قدرة فيتامين C. تعمل الأنثوسيانين كمرشحات طبيعية للأشعة فوق البنفسجية، مما يحمي البشرة بشكل فعال من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. علاوة على ذلك، فإنها تعزز مرونة البشرة ومناعتها ومقاومتها للإشعاع مع تحسين مرونة الأوعية الدموية.
تستخدم فرنسا الأنثوسيانين لعلاج أمراض العيون منذ سنوات عديدة، مع استخدامه على نطاق واسع في تلوين الأغذية وكمكمل صحي للرواد الفضائيين وطلاب المدارس الثانوية لمنع تدهور البصر. تشير الدراسات إلى أن الأنثوسيانين يمكن أن يخفف من إجهاد العين المرتبط باستخدام الكمبيوتر لدى 98٪ من الأفراد المصابين.
تحضير شاي الزعرور وتوت الغوجي
30 غرام من توت الزعرور،15 جرام من توت الغوجي. اغسل توت الزعرور وقطّعه إلى شرائح، ثم انقعه مع توت الغوجي المغسول في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. اشربه في الصباح وبعد الظهر. هذا المشروب يغذي الكبد والكلى، ويساعد على الهضم، ويحسن الوضوح الذهني والرؤية. مناسب للدوار والتهاب المعدة المزمن وهن العصبي.
1. ضع 5-6 شرائح من الزعرور (يمكن استخدام شرائح طازجة أو مجففة) وحوالي 10 حبات من التوت الغوجي، بعد غسلهما جيدًا، في فنجان شاي.
2. صب الماء المغلي على المزيج وانقعه لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.
نصيحة صحية
تعارضات غذائية: الزعرور (المجفف): تناول الزعرور مع الليمون يضعف الهضم؛ تجنب تناوله مع المأكولات البحرية أو كبد الخنزير أو الجينسنغ.
توت الغوجي: تجنب بشكل عام الجمع بين توت الغوجي وكميات زائدة من المقويات الدافئة مثل اللونجان أو الجينسنغ الأحمر أو العناب.التركيب الغذائي لشاي الزعرور وتوت الغوجي الطاقة: 61.5 سعرة حرارية البروتين: 2.73 غرام الدهون: 0.56 غرام الكربوهيدرات: 21.38 غرام حمض الفوليك: 3.72 ميكروغرام الألياف الغذائية: 9.99 غرام فيتامين أ: 245.25 ميكروغرام كاروتين: 1471.5 ميكروغرام ثيامين 0.07 ملغ ريبوفلافين 0.1 ملغ نياسين 0.7 ملغ فيتامين ج 7.5 ملغ فيتامين هـ 0.35 ملغ كالسيوم 30.6 ملغ فوسفور 97.35 ملغ بوتاسيوم 131.1 ملليغرام صوديوم 39.3 ملليغرام مغنيسيوم 14.4 ملليغرام حديد 0.87 ملليغرام زنك 0.31 ملليغرام سيلينيوم 2.39 ميكروغرام نحاس 0.21 ملليغرام منغنيز 0.22 ملليغرام