Continuate a mangiare ciò che desiderate, ma semplicemente allungate l'intervallo tra i pasti per bruciare più grassi. Le cellule adipose rilasciano acidi grassi 24 ore su 24, ma questo processo viene interrotto solo durante i pasti. Pertanto, allungare l'intervallo tra i pasti a 5-6 ore e aumentare l'intervallo tra la cena e la colazione successiva a 12 ore può aiutare a bruciare i grassi.
Inoltre, allineare gli orari dei pasti ai ritmi naturali del corpo, come la secrezione della proteina BMAL1, può prevenire ulteriormente l'accumulo di grasso. Dopo le 22:00, anche se sono trascorse cinque o sei ore dal pasto precedente, è assolutamente sconsigliabile mangiare.
Oltre alla gestione del peso, prolungare gli intervalli tra i pasti aiuta anche a prevenire la demenza. La ricerca indica che l'ippocampo, la regione del cervello che governa la memoria, l'apprendimento e le emozioni, continua a generare nuovi neuroni durante tutta l'età adulta. Allungare i periodi di digiuno e ridurre l'apporto calorico rappresentano un metodo per stimolare questa neurogenesi.
Le proteine che favoriscono la formazione di grasso raggiungono il picco di secrezione intorno alle 2 del mattino, per poi diminuire significativamente tra le 6 e le 10 del mattino.Prendendo come esempio un risveglio alle 6:30 del mattino, per prolungare il periodo di digiuno dopo il pasto della sera precedente, la colazione potrebbe essere posticipata fino alle 8 del mattino. Infatti, anche se la colazione viene posticipata fino a prima delle 10 del mattino, la proteina BMAL1 rimane in uno stato di declino, rendendo questo periodo meno favorevole alla sintesi dei grassi. Tuttavia, per evitare di ritardare eccessivamente il pranzo, è comunque meglio finire la colazione prima delle 8:30 del mattino.
Inoltre, poiché il metabolismo è più attivo al mattino, se si ha voglia di cibi dolci, è preferibile consumarli a colazione piuttosto che in altri momenti della giornata.
Se la colazione viene consumata alle 8 del mattino, il pranzo può essere consumato alle 13, cinque ore dopo. Inoltre, i livelli di proteine raggiungono il loro punto più basso intorno alle 14, rendendo la sintesi dei grassi relativamente minima. Pertanto, pranzare alle 13 e finire prima delle 14 riduce al minimo l'accumulo di grasso.
Se si desidera consumare cibi ricchi di grassi, compresi i fritti, l'ora di pranzo è il momento consigliato.
La colazione più energetica
Vale la pena notare che, mentre le proteine sono abbondanti nelle cellule adipose e si legano al DNA per regolare l'orologio biologico del corpo, i loro livelli sono correlati positivamente con l'accumulo di grasso. Sebbene i livelli di proteine aumentino notevolmente dopo le 22:00, iniziano a salire gradualmente a partire dalle 20:00, il che significa che il grasso entra in una fase in cui viene facilmente immagazzinato.Hazuki ritiene che, per ridurre al minimo l'accumulo di grasso, la cena dovrebbe essere consumata idealmente tra le 19:00 e le 20:00. Per chi non riesce a cenare in questo lasso di tempo, consumare uno spuntino leggero almeno cinque ore dopo il pranzo può aiutare a evitare di mangiare troppo la sera.
La scelta ideale per questo spuntino sono i carboidrati, come due cracker con una tazza di latte scremato o una banana con un vasetto di yogurt magro non zuccherato. Dopo le 22:00 è consigliabile astenersi dal mangiare.
Colazione: 00
Verdure o insalata in scatola → Fagioli, latte di riso o latte → Frittata, focaccia al forno, onigiri o torta di ravanello →Frutta
Pranzo 13:00
Verdure (dal cestino del pranzo, char siu o contorni del negozio di noodle di manzo) → Zuppa → Carne → Riso, noodle o altri alimenti a base di amido → Frutta
Cena 13:00
Seguire i principi del pranzo; la frutta serale dovrebbe essere di varietà meno dolci come la guava.