Continuez à manger ce que vous aimez, mais espacez simplement vos repas afin de brûler plus de graisses. Les cellules adipeuses libèrent des acides gras 24 heures sur 24, mais ce processus n'est interrompu que pendant les repas. Par conséquent, espacer vos repas de 5 à 6 heures et augmenter l'intervalle entre le dîner et le petit-déjeuner du lendemain matin à 12 heures peut favoriser la combustion des graisses.
De plus, aligner les heures de repas sur les rythmes naturels du corps, tels que la sécrétion de la protéine BMAL1, peut également prévenir l'accumulation de graisse. Après 22 heures, même si cinq à six heures se sont écoulées depuis le repas précédent, il est absolument déconseillé de manger.
Au-delà de la gestion du poids, l'allongement des intervalles entre les repas contribue également à la prévention de la démence. Des recherches indiquent que l'hippocampe, la région du cerveau qui régit la mémoire, l'apprentissage et les émotions, continue à générer de nouveaux neurones tout au long de l'âge adulte. L'allongement des périodes de jeûne et la réduction de l'apport calorique constituent une méthode pour stimuler cette neurogenèse.
Les protéines favorisant la formation de graisse atteignent leur pic de sécrétion vers 2 heures du matin, puis diminuent considérablement entre 6 et 10 heures.En prenant comme exemple un réveil à 6 h 30, pour prolonger la période de jeûne après le repas de la veille, le petit-déjeuner pourrait être retardé jusqu'à 8 heures. En fait, même si le petit-déjeuner est reporté avant 10 heures, la protéine BMAL1 reste dans un état de déclin, ce qui en fait une période où la synthèse des graisses est moins probable. Cependant, pour éviter de retarder excessivement le déjeuner, il est préférable de terminer le petit-déjeuner avant 8 h 30.
De plus, comme le métabolisme est plus actif le matin, si vous souhaitez consommer des aliments sucrés, le petit-déjeuner est préférable à d'autres moments de la journée.
Si le petit-déjeuner est pris à 8 heures, le déjeuner peut être consommé à 13 heures, cinq heures plus tard. De plus, les niveaux de protéines atteignent leur point le plus bas vers 14 heures, ce qui rend la synthèse des graisses relativement minime. Par conséquent, dîner à 13 heures et terminer avant 14 heures minimise l'accumulation de graisses.
Si vous souhaitez consommer des aliments riches en graisses, y compris des aliments frits, le déjeuner est le moment recommandé.
Le petit-déjeuner le plus énergétique
Il convient de noter que si les protéines sont abondantes dans les cellules graisseuses et se lient à l'ADN pour réguler l'horloge biologique du corps, leur taux est directement lié au stockage des graisses. Bien que le taux de protéines augmente fortement après 22 heures, il commence à augmenter progressivement à partir de 20 heures, ce qui signifie que les graisses entrent dans une phase où elles sont facilement stockées.Hazuki estime que pour minimiser l'accumulation de graisse, le dîner devrait idéalement être pris entre 19 h et 20 h. Pour ceux qui ne peuvent pas dîner pendant cette plage horaire, prendre une collation légère au moins cinq heures après le déjeuner peut aider à éviter de trop manger plus tard dans la soirée.
Le choix idéal pour cette collation est constitué de glucides, tels que deux crackers avec une tasse de café au lait écrémé, ou une banane avec un petit pot de yaourt écrémé non sucré. Après 22 heures, il est conseillé de s'abstenir de manger.
Petit-déjeuner : 00
Légumes ou salade en boîte → Haricots, lait de riz ou lait → Crêpe aux œufs, pain plat cuit au four, boulette de riz ou gâteau au radis →Fruits
Déjeuner 13 h
Légumes (provenant de la boîte à lunch, accompagnements de char siu ou de nouilles au bœuf) → Soupe → Viande → Riz, nouilles ou autre féculent → Fruits
Dîner 13 h
Suivre les principes du déjeuner ; les fruits du soir doivent être des variétés moins sucrées comme la goyave.