Правильное питание в подростковом возрасте оказывает глубокое влияние на физическое и психическое развитие, что делает его чрезвычайно важным. Каковы конкретные потребности подростков в питании? Быстрый физический рост в период полового созревания в сочетании с интенсивными академическими требованиями и высоким уровнем активности требует увеличения потребления калорий. Необходимо обильное количество белка, а при интенсивном метаболизме, ускоренном росте костей и резком увеличении клеток мышечной ткани особое внимание следует уделять адекватному потреблению кальция, фосфора, магния и витаминов A и D.Для формирования тканей необходимо железо; его недостаток может привести к анемии, поэтому добавки железа особенно важны. >>> Какие питательные вещества необходимо дополнительно принимать подросткам?
В первую очередь: достаточное количество калорий, белка, добавки кальция, железа, йода, цинка и других элементов, а также различные витамины.
Подростки, которые много используют зрение, нуждаются в достаточном количестве витамина А, который защищает зрение и предотвращает респираторные инфекции. Витамины группы В имеют решающее значение для энергетического обмена. Витамин С улучшает усвоение железа и действует как кофермент для многих ферментов, поэтому необходимо его достаточное потребление. В холодное время года следует также рассмотреть возможность приема добавок витамина D для улучшения усвоения кальция.
Какие конкретные питательные вещества подростки должны включать в свой рацион в первую очередь?
(1) Вода
Подростки, будучи активными и энергичными, нуждаются в большем количестве воды, чем взрослые. Для удовлетворения потребностей метаболизма необходимо ежедневное потребление 2500 миллилитров. Недостаточное потребление воды ухудшает обмен веществ в организме и выведение вредных веществ и отходов. Увеличение потребления жидкости необходимо во время интенсивных физических нагрузок или при чрезмерном потоотделении.
(2) Белок
Белок является основой роста и развития, служа строительным материалом для размножения клеток организма. Дети и подростки в фазе роста нуждаются в 2-4 граммах белка на килограмм веса тела в день. Белок в основном поступает из пищи; яйца, молоко, нежирное мясо, соя и кукуруза богаты белком. Комбинирование этих продуктов позволяет дополнить источники белка, обеспечивая оптимальное использование питательных веществ.>>>Как подростки могут дополнить белок
(3) Углеводы
Подростки нуждаются в 25–50 % больше калорий, чем взрослые. Это связано с их более высоким уровнем активности, большими базовыми потребностями и значительным дополнительным количеством питательных веществ, необходимых для роста и развития. Калории в основном поступают из углеводов, а именно из продуктов на основе зерновых, поэтому подростки должны обеспечить адекватное потребление основных продуктов питания.
(4) Минералы
Минералы необходимы для физиологических функций организма. Подростки, в частности, имеют значительную потребность в минералах. Кальций и фосфор участвуют в формировании костей и нервных клеток; недостаточное потребление кальция или несоответствующее соотношение кальция и фосфора неизбежно приводит к нарушениям развития скелета.Молочные продукты и продукты на основе сои богаты кальцием. Подростки нуждаются в большем количестве железа, чем взрослые. Железо является необходимым компонентом гемоглобина; дефицит железа в рационе может вызвать железодефицитную анемию. Это особенно актуально для женщин, которые теряют 50-100 миллилитров крови во время каждого менструального цикла, что требует минимального потребления железа в количестве 15-30 миллиграммов.Капуста и китайский лук богаты железом. (5) Витамины Витамины незаменимы в период роста и развития. Они не только предотвращают некоторые заболевания, но и укрепляют иммунитет организма. Большинство витаминов, необходимых организму человека, поступает из овощей и фруктов. Овощи, такие как сельдерей и бобовые, содержат большое количество витаминов группы B; боярышник, свежие мармеладки и помидоры богаты витамином C.
(6) Микроэлементы
Несмотря на то что микроэлементы присутствуют в организме в очень небольших количествах, они играют важную роль в росте и развитии подростков. Особенно важен цинк, суточная норма потребления которого в Китае составляет 15 миллиграммов. Продукты, богатые цинком, включают печень животных и морепродукты.
Какие питательные вещества должны дополнительно принимать подростки?
Железо: незаменимый микроэлемент и ключевой компонент в производстве красных кровяных телец. Дефицит железа вызывает анемию, ухудшает когнитивное развитие и поведенческие модели детей, увеличивает поглощение свинца и приводит к усталости и ослаблению иммунитета.
Цинк: участвует в составе многочисленных металлических ферментов в организме, способствуя обновлению клеток; способствует росту, развитию и регенерации тканей, что делает его особенно важным питательным веществом для младенцев, детей и подростков в периоды быстрого развития; стимулирует аппетит, а его дефицит ухудшает вкусовые ощущения; поддерживает нормальное развитие репродуктивных органов и сохраняет здоровую половую функцию; укрепляет иммунную систему.
Кальций: важный компонент костей человека. Уровень усвоения кальция превышает 50% у младенцев и составляет около 40% у детей. Дефицит кальция может вызвать рахит, задержку развития, тетанию, остеопороз, гиперплазию костей, гипертонию, камни в почках, рак толстой кишки и деменцию у детей.
Подростки, находящиеся в периоде быстрого роста и развития, нуждаются в более высоких уровнях кальция, железа и цинка, чем взрослые. Соответствующее дополнение этих питательных веществ поддерживает рост подростков.Жевательные таблетки Abe Kang Calcium, Iron and Zinc Chewable Tablets — это пищевая добавка, состоящая в основном из карбоната кальция, глюконата цинка, глюконата железа, повидона K30, микрокристаллической целлюлозы, прежелатинизированного крахмала, карбоксиметилкрахмала натрия и стеарата магния. Они выполняют функцию пополнения запасов кальция, железа и цинка в организме.