Riktig ernæring i ungdomsårene har stor innvirkning på fysisk og mental utvikling, og er derfor svært viktig. Hvilke spesifikke ernæringsbehov har ungdommer? Rask fysisk vekst i puberteten, kombinert med intense akademiske krav og høyt aktivitetsnivå, krever økt kaloriinntak. Rikelig med protein er viktig, og med kraftig metabolisme, akselerert beinvekst og en kraftig økning i muskelvevsceller, må man være spesielt oppmerksom på tilstrekkelig inntak av kalsium, fosfor, magnesium og vitamin A og D.Dannelse av betydelig vev krever jern; utilstrekkelig tilførsel kan føre til anemi, noe som gjør jerntilskudd spesielt viktig. >>> Hvilke næringsstoffer trenger ungdommer å supplere?
Primært: tilstrekkelig kalorier, rikelig med protein, tilskudd av kalsium, jern, jod, sink og andre elementer, samt ulike vitaminer.
Ungdommer som bruker øynene mye, trenger rikelig med vitamin A, som både beskytter synet og forebygger luftveisinfeksjoner. B-vitaminer er avgjørende for energimetabolismen. Vitamin C forbedrer jernopptaket og fungerer som et koenzym for mange enzymer, noe som gjør det nødvendig med tilstrekkelig inntak. I kaldere årstider bør man også vurdere vitamin D-tilskudd for å forbedre kalsiumopptaket.
Hvilke spesifikke næringsstoffer bør ungdommer prioritere i kostholdet sitt?
(1) Vann
Ungdommer, som er aktive og energiske, trenger mer vann enn voksne. Et daglig inntak på 2500 milliliter er nødvendig for å dekke metabolsk behov. Utilstrekkelig vanninntak svekker kroppens metabolisme og utskillelsen av skadelige stoffer og avfall. Økt væskeinntak er viktig under intens trening eller ved overdreven svetting.
(2) Protein
Protein danner grunnlaget for vekst og utvikling og fungerer som byggestein for spredningen av kroppens celler. Barn og ungdommer i vekstfasen trenger 2–4 gram protein per kilo kroppsvekt daglig. Protein hentes primært fra matvarer. Matvarer som egg, melk, magert kjøtt, soyabønner og mais er rike på protein. Ved å kombinere disse matvarene kan man utnytte de komplementære egenskapene til forskjellige proteiner og sikre et optimalt næringsinntak.>>>Hvordan ungdommer kan supplere protein
(3) Karbohydrater
Ungdommer trenger 25–50 % flere kalorier enn voksne. Dette skyldes deres høyere aktivitetsnivå, større grunnleggende behov og de betydelige ekstra næringsstoffene som kreves for vekst og utvikling. Kalorier kommer hovedsakelig fra karbohydrater, nemlig kornbaserte matvarer, og derfor må ungdommer sørge for tilstrekkelig inntak av basismatvarer.
(4) Mineraler
Mineraler er uunnværlige for kroppens fysiologiske funksjoner. Ungdommer har spesielt stort behov for mineraler. Kalsium og fosfor deltar i dannelsen av bein og nerveceller; utilstrekkelig kalsiuminntak eller et upassende kalsium-fosfor-forhold fører uunngåelig til mangler i skjelettutviklingen.Meieriprodukter og soyabaserte matvarer er rike på kalsium. Ungdommer trenger mer jern enn voksne. Jern er en nødvendig komponent i hemoglobin; jernmangel i kosten kan føre til jernmangelanemi. Dette er spesielt relevant for kvinner, som mister 50–100 milliliter blod under hver menstruasjonssyklus, noe som krever et minimumsinntak av jern på 15–30 milligram.Brassica rapa og kinesisk gressløk er rike på jern. (5) Vitaminer Vitaminer er uunnværlige under vekst og utvikling. De forebygger ikke bare visse sykdommer, men styrker også kroppens immunforsvar. De fleste vitaminer som menneskekroppen trenger, kommer fra grønnsaker og frukt. Grønnsaker som selleri og belgfrukter inneholder store mengder B-vitaminer, mens hagtorn, ferske jujubebær og tomater er rike på vitamin C.
(6) Sporstoffer
Selv om sporstoffer finnes i svært små mengder i kroppen, spiller de en avgjørende rolle for ungdoms vekst og utvikling. Sink er spesielt viktig, og Kina har fastsatt et daglig inntak på 15 milligram. Matvarer som er rike på sink, inkluderer animalsk lever og sjømat.
Hvilke næringsstoffer bør ungdommer supplere?
Jern: Et uunnværlig sporstoff og en viktig komponent i produksjonen av røde blodlegemer. Jernmangel forårsaker anemi, svekker barns kognitive utvikling og atferdsmønstre, øker blyopptaket og fører til tretthet og svekket immunforsvar.
Sink: Deltar i sammensetningen av en rekke metalloproteiner i kroppen, og bidrar til cellefornyelse; fremmer vekst, utvikling og vevsregenerering, noe som gjør det til et spesielt viktig næringsstoff for spedbarn, barn og ungdommer i perioder med rask utvikling; stimulerer appetitten, og mangel på sink svekker smaksoppfatningen; støtter normal utvikling av reproduktive organer og opprettholder sunn seksuell funksjon; styrker immunforsvaret.
Kalsium: En viktig komponent i menneskelige bein, med absorpsjonsrater på over 50 % hos spedbarn og omtrent 40 % hos barn. Kalsiummangel kan føre til rakitt, utviklingsforsinkelser, tetani, osteoporose, beinhyperplasi, hypertensjon, nyrestein, tykktarmskreft og demens hos eldre.
Ungdommer, som er i en periode med rask vekst og utvikling, trenger høyere nivåer av kalsium, jern og sink enn voksne. Riktig tilskudd av disse næringsstoffene støtter ungdomsveksten.Abe Kang kalsium-, jern- og sink-tyggetabletter er et kosttilskudd som hovedsakelig består av kalsiumkarbonat, sinkglukonat, jern(II)glukonat, povidon K30, mikrokrystallinsk cellulose, pregelatinert stivelse, natriumkarboksymetylstivelse og magnesiumstearat. De har en helsefremmende funksjon ved å supplere kalsium, jern og sink.