思春期の適切な栄養摂取は心身の発達に極めて重要である。では、青少年に特有の栄養ニーズとは何か？思春期は身体発達が極めて急速で、学業の緊張や活動量の増加に伴い、より多くのカロリー摂取が必要となる。豊富なタンパク質に加え、代謝が活発で骨の成長が速く、筋肉組織細胞数が急増するため、特にカルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンA・Dの供給に注意を払う必要がある。大量の組織形成には鉄が必要であり、供給不足では貧血を引き起こす可能性があるため、鉄分の補給がより重要となる。>>>青少年が補給すべき栄養素
主な要件は、十分なカロリー、豊富なタンパク質、カルシウム・鉄・ヨウ素・亜鉛などの元素補給、各種ビタミンの補給などである。
青少年は目を酷使するため、ビタミンAを十分に供給することで視力保護と呼吸器感染症予防に効果的。B群ビタミンはエネルギー消費の補充に関与。ビタミンCは鉄の吸収を促進し、多くの酵素の補酵素となるため、いずれも十分な供給が必要。寒い季節にはビタミンD製剤の補充も考慮し、カルシウム吸収を高めるべき。
青少年の食事で特に注意すべき補給項目は？
（1）水分
青少年は活発で活動量が多く、水分必要量は成人を上回る。1日2500mlの水分摂取が人体の代謝需要を満たす。水分摂取不足は代謝機能や体内有害物質・老廃物の排出に影響する。運動量が多く発汗が激しい場合は、さらに水分補給を増やす必要がある。
（2）タンパク質
タンパク質は成長発育の基盤であり、身体細胞の大量増殖にはタンパク質が原料として必要です。成長期の児童・青少年は体重1kgあたり1日2～4gのタンパク質を必要とします。人体のタンパク質は主に食物から供給され、卵類、牛乳、赤身肉、大豆、トウモロコシなどに豊富に含まれています。これらを組み合わせて摂取することで、各種食物タンパク質が互いに補完し合い、栄養が合理的に利用されます。青少年におけるタンパク質補給法
（3）炭水化物
思春期に必要なカロリーは成人より25～50％多い。これは青少年の活動量が多く基礎代謝量が高いことに加え、成長発育に多くの追加栄養を要するためである。カロリーは主に炭水化物（穀類食品）から摂取されるため、青少年は十分な食事量を確保しなければならない。
（4）ミネラル
ミネラルは人体の生理活動に不可欠である。特に青少年はミネラルを大量に必要とする。カルシウムとリンは骨や神経細胞の形成に関与し、カルシウム摂取不足やカルシウム・リン比の不均衡は骨の発育不全を招く。乳製品や豆製品には豊富なカルシウムが含まれる。青少年の鉄分必要量は成人より高い。鉄はヘモグロビンを構成する必須成分であり、食事で鉄分が不足すると鉄欠乏性貧血を引き起こす。特に女性は月経ごとに50～100ミリリットルの血液を失うため、少なくとも15～30ミリグラムの鉄分を補給する必要がある。菜の花やニラには豊富な鉄分が含まれる。
（5）ビタミン
成長発達においてビタミンは不可欠である。特定の疾病予防だけでなく、免疫力向上にも寄与する。人体が必要とするビタミンの大部分は野菜や果物から摂取される。セロリや豆類などの野菜には大量のビタミンB群が含まれ、サンザシ、生ナツメ、トマトには豊富なビタミンCが存在する。
（6）微量元素
微量元素は体内での含有量はごくわずかですが、青少年の成長発育において極めて重要な役割を果たします。特に亜鉛は、中国では1日当たりの食事による亜鉛摂取量を15mgと規定しています。亜鉛を豊富に含む食品には、動物の肝臓や海産物があります。
青少年が補うべき栄養素
鉄：人体に不可欠な微量元素であり、赤血球生成の重要な原料。鉄欠乏は貧血を引き起こし、子どもの心理活動や知能発達への悪影響、行動変化、鉛吸収の増加、疲労感、抵抗力低下を招く。
亜鉛：体内の多様な金属酵素の構成に関与し、細胞の再生を助ける。身体の成長発育と組織再生を促進し、発育期の乳幼児・児童・青少年にとって特に重要な栄養素である。食欲増進作用があり、亜鉛不足は味覚システムの鈍化を招く。性器の正常な発育を促進し、正常な性機能を維持する。免疫システムを保護する。
カルシウム：人体の骨格を構成する重要な元素であり、乳児のカルシウム吸収率は50％を超え、小児は約40％程度である。カルシウム不足は小児のくる病、発育遅延、手足のけいれん、骨粗鬆症、骨増殖、さらに高血圧、腎結石、大腸癌、認知症などの疾患を引き起こす。
青少年は成長期にあり、成人よりもカルシウム・鉄・亜鉛の需要が高いため、適切な補給が成長を促進します。安倍康カルシウム・鉄・亜鉛チュアブル錠は、炭酸カルシウム、グルコン酸亜鉛、グルコン酸第一鉄、ポリビニルピロリドンK30、マイクロクリスタルリン酸セルロース、プレゲル化デンプン、カルボキシメチルデンプンナトリウム、ステアリン酸マグネシウムを主原料とする健康食品であり、カルシウム・鉄・亜鉛を補給する保健機能を有します。