Una corretta alimentazione durante l'adolescenza influenza profondamente lo sviluppo fisico e mentale, rendendola di fondamentale importanza. Quali sono le esigenze nutrizionali specifiche degli adolescenti? La rapida crescita fisica durante la pubertà, unita alle intense esigenze scolastiche e agli elevati livelli di attività, richiede un aumento dell'apporto calorico. È essenziale un apporto abbondante di proteine e, con un metabolismo vigoroso, una crescita ossea accelerata e un forte aumento delle cellule del tessuto muscolare, è necessario prestare particolare attenzione a un adeguato apporto di calcio, fosforo, magnesio e vitamine A e D.La formazione di tessuti consistenti richiede ferro; un apporto insufficiente può portare all'anemia, rendendo particolarmente importante l'integrazione di ferro. >>> Quali nutrienti devono integrare gli adolescenti?
Principalmente: calorie adeguate, proteine in quantità sufficiente, integrazione di calcio, ferro, iodio, zinco e altri elementi, oltre a varie vitamine.
Gli adolescenti che utilizzano molto gli occhi necessitano di un apporto adeguato di vitamina A, che protegge la vista e previene le infezioni respiratorie. Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per il metabolismo energetico. La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro e agisce come coenzima per numerosi enzimi, rendendo necessario un apporto sufficiente. Durante le stagioni più fredde, è opportuno considerare anche l'integrazione di vitamina D per migliorare l'assorbimento del calcio.
Quali nutrienti specifici dovrebbero essere prioritari nella dieta degli adolescenti?
(1) Acqua
Gli adolescenti, essendo attivi ed energici, hanno bisogno di più acqua rispetto agli adulti. È necessario un apporto giornaliero di 2500 millilitri per soddisfare il fabbisogno metabolico. Un apporto insufficiente di acqua compromette il metabolismo corporeo e l'escrezione di sostanze nocive e scorie. Un maggiore consumo di liquidi è essenziale durante l'esercizio fisico intenso o la sudorazione eccessiva.
(2) Proteine
Le proteine costituiscono la base della crescita e dello sviluppo, fungendo da elemento fondamentale per la proliferazione delle cellule del corpo. I bambini e gli adolescenti in fase di crescita necessitano di 2-4 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Le proteine provengono principalmente dagli alimenti; uova, latte, carne magra, soia e mais sono tutti ricchi di proteine. La combinazione di questi alimenti consente di integrare le fonti proteiche, garantendo un utilizzo nutrizionale ottimale.>>>Come gli adolescenti possono integrare le proteine
(3) Carboidrati
Gli adolescenti hanno bisogno del 25-50% di calorie in più rispetto agli adulti. Ciò deriva dai loro livelli di attività più elevati, dai maggiori bisogni di base e dai notevoli nutrienti aggiuntivi necessari per la crescita e lo sviluppo. Le calorie derivano principalmente dai carboidrati, ovvero dagli alimenti a base di cereali, quindi gli adolescenti devono garantire un adeguato apporto di alimenti di base.
(4) Minerali
I minerali sono indispensabili per le funzioni fisiologiche dell'organismo. Gli adolescenti, in particolare, hanno un fabbisogno minerale notevole. Il calcio e il fosforo partecipano alla formazione delle ossa e delle cellule nervose; un apporto insufficiente di calcio o un rapporto calcio-fosforo inadeguato porta inevitabilmente a carenze nello sviluppo scheletrico.I latticini e gli alimenti a base di soia sono ricchi di calcio. Gli adolescenti hanno bisogno di più ferro rispetto agli adulti. Il ferro è un componente necessario dell'emoglobina; una carenza di ferro nella dieta può causare anemia da carenza di ferro. Ciò è particolarmente rilevante per le donne, che perdono 50-100 millilitri di sangue durante ogni ciclo mestruale, rendendo necessaria un'assunzione minima di ferro di 15-30 milligrammi.I semi di colza e i porri sono ricchi di ferro. (5) Vitamine Le vitamine sono indispensabili durante la crescita e lo sviluppo. Non solo prevengono alcune malattie, ma rafforzano anche il sistema immunitario. La maggior parte delle vitamine necessarie all'organismo umano proviene da frutta e verdura. Verdure come il sedano e i legumi contengono abbondanti vitamine del gruppo B; il biancospino, le giuggiole fresche e i pomodori sono ricchi di vitamina C.
(6) Oligoelementi
Sebbene presenti in quantità minime nell'organismo, gli oligoelementi svolgono un ruolo cruciale nella crescita e nello sviluppo degli adolescenti. Lo zinco è particolarmente importante, con la Cina che ne prescrive un apporto giornaliero di 15 milligrammi. Gli alimenti ricchi di zinco includono il fegato animale e i frutti di mare.
Quali nutrienti dovrebbero integrare gli adolescenti?
Ferro: un oligoelemento indispensabile e un componente chiave nella produzione dei globuli rossi. La carenza di ferro causa anemia, compromette lo sviluppo cognitivo e i modelli comportamentali dei bambini, aumenta l'assorbimento del piombo e porta a stanchezza e indebolimento del sistema immunitario.
Zinco: partecipa alla composizione di numerosi enzimi metallici all'interno dell'organismo, favorendo il rinnovamento cellulare; promuove la crescita, lo sviluppo e la rigenerazione dei tessuti, rendendolo un nutriente particolarmente vitale per neonati, bambini e adolescenti durante i periodi di rapido sviluppo; stimola l'appetito, con una carenza che compromette la percezione del gusto; supporta il normale sviluppo degli organi riproduttivi e mantiene una sana funzione sessuale; rafforza il sistema immunitario.
Calcio: componente vitale delle ossa umane, con tassi di assorbimento superiori al 50% nei neonati e circa il 40% nei bambini. La carenza di calcio può causare rachitismo, ritardi nello sviluppo, tetania, osteoporosi, iperplasia ossea, ipertensione, calcoli renali, cancro al colon e demenza negli anziani.
Gli adolescenti, essendo in un periodo di rapida crescita e sviluppo, necessitano di livelli più elevati di calcio, ferro e zinco rispetto agli adulti. Un'adeguata integrazione di questi nutrienti favorisce la crescita degli adolescenti.Le compresse masticabili di calcio, ferro e zinco Abe Kang sono un integratore alimentare composto principalmente da carbonato di calcio, gluconato di zinco, gluconato ferroso, povidone K30, cellulosa microcristallina, amido pregelatinizzato, carbossimetilamido sodico e stearato di magnesio. Hanno la funzione di integrare calcio, ferro e zinco.