1. Süt
Süt, kemik gelişimi için hayati bir besin olan kalsiyum açısından zengindir ve büyümekte olan çocuklar tarafından kolayca emilir. Süt içmek boy uzamasını garanti etmez, ancak kalsiyum eksikliği kesinlikle büyümeyi engeller. Bu nedenle, süt tüketmenin hiçbir zararı yoktur.
Günde üç bardak süt, gelişim ihtiyaçları için yeterli kalsiyumu sağlar ve sağlıklı büyümeyi destekler.
2. Yumurta
Yumurta, en kolay bulunabilen yüksek proteinli gıdalardan biridir. Birçok çocuk yumurta yemeyi sever, özellikle de yumurta akı protein açısından zengindir ve bu da çocuğun büyümesine büyük fayda sağlar. Bazı anneler yumurta sarısındaki kolesterolün çocuklara zararlı olabileceğinden endişe ederler, ancak büyüme aşamasındaki çocuklar kolesterol seviyeleri konusunda endişelenmelerine gerek yoktur. Günde 1-2 yumurta tüketmek oldukça uygundur.
3. Siyah soya fasulyesi
Soya fasulyesi, yüksek proteinli bir gıda olarak yaygın olarak bilinir ve siyah soya fasulyesi daha da yüksek protein içeriğine sahiptir, bu da onu büyüme için mükemmel bir seçim haline getirir. Yemek pişirirken pirince eklenebilir veya içmek için soya sütü haline getirilebilir.
4. Sardalya
Sardalya, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Sardalyadaki kalsiyum, deniz yosununda bulunan bitkisel kalsiyuma göre daha kolay sindirilir ve emilir, bu da onları çocukların büyümesi için çok faydalı kılar. Ayrıca, kemikleri ve eti ile birlikte yenilen hamsi, gümüş balığı ve çipura gibi deniz ürünleri de mükemmel seçimlerdir. Gümüş balığı yemek olarak tüketmek sınırlayıcı geliyorsa, toz haline getirilip süte karıştırılabilir.
5. Ispanak
Ispanak demir ve kalsiyum açısından zengindir. Birçok çocuk tadı nedeniyle ıspanağı sevmez, bu nedenle soğuk salata olarak servis etmekten kaçının. Bunun yerine, ince ince doğrayıp kızarmış pilavın içine karıştırın veya deniz yosunu pilav rulolarına ekleyin.
6. Portakal
Portakal, kalsiyum emilimini destekleyen C vitamini açısından zengindir. Ancak portakal sonbahar ve kış mevsiminde yetiştiği için, yılın diğer zamanlarında çilek, ananas, üzüm veya kivi gibi diğer mevsim meyvelerini tercih edin. Böylece vitamin alımını garanti altına almış olursunuz.
7. Havuç
Havuç, protein sentezine yardımcı olan A vitamini açısından zengindir.Çocuklar genellikle bütün havuçları sevmezler, bu nedenle havuçları çeşitli yemeklere ekleyin. Örneğin, havuçları sıkın; havuç suyu tadı hoş değilse, elma ile karıştırarak tadı maskelemeyi deneyin. Alternatif olarak, havuçları ince ince doğrayın ve tavuk, domuz eti veya sığır eti ile tavada kızartın. Bu, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değerini de artırır.