1. Leite
O leite é rico em cálcio, um nutriente vital para o desenvolvimento ósseo, e é facilmente absorvido por crianças em crescimento. Embora beber leite não garanta o aumento da altura, a deficiência de cálcio certamente atrapalha o crescimento. Portanto, consumir leite não traz nenhum prejuízo.
Três copos de leite por dia fornecem cálcio suficiente para as necessidades de desenvolvimento, apoiando o crescimento saudável.
2. Ovos
Os ovos representam um dos alimentos ricos em proteínas mais facilmente disponíveis. Muitas crianças gostam de comer ovos, especialmente porque a clara do ovo é rica em proteínas, o que beneficia muito o crescimento da criança. Algumas mães preocupam-se com o facto de o colesterol da gema do ovo poder ser prejudicial para as crianças, mas aquelas que estão em fase de crescimento não precisam de se preocupar com os níveis de colesterol. Consumir 1-2 ovos por dia é bastante adequado.
3. Soja preta
A soja é amplamente reconhecida como um alimento rico em proteínas, e a soja preta oferece um teor ainda mais elevado de proteínas, tornando-a uma excelente escolha para o crescimento. Pode ser adicionada ao arroz durante a cozedura ou moída para fazer leite de soja para beber.
4. Sardinhas
As sardinhas são ricas em proteínas e cálcio. O cálcio presente nas sardinhas é mais facilmente digerido e absorvido do que o cálcio vegetal encontrado nas algas marinhas, tornando-as altamente benéficas para o crescimento das crianças. Além disso, frutos do mar como anchovas, peixes prateados e peixes-fogo, que são consumidos inteiros com espinhas e carne, são excelentes opções. Se consumir peixes prateados como prato parecer limitante, eles podem ser moídos em pó e misturados ao leite para beber.
5. Espinafre
O espinafre é rico em ferro e cálcio. Como muitas crianças não gostam do seu sabor, evite servi-lo como salada fria. Em vez disso, pique-o finamente e misture-o no arroz frito ou incorpore-o em rolos de arroz com algas marinhas.
6. Laranjas
As laranjas são ricas em vitamina C, que ajuda na absorção do cálcio. No entanto, como as laranjas são sazonais no outono e inverno, opte por outras frutas sazonais, como morangos, ananás, uvas ou kiwis, dependendo da época do ano. Isso garante uma boa ingestão de vitaminas.
7. Cenouras
As cenouras são ricas em vitamina A, que ajuda na síntese de proteínas.As crianças muitas vezes não gostam de cenouras inteiras, por isso incorpore-as em vários pratos. Por exemplo, faça sumo; se o sumo de cenoura não for palatável, misture com maçã para mascarar o sabor. Em alternativa, corte as cenouras em juliana fina e salteie com frango, porco ou vaca. Isto não só adiciona sabor, como também aumenta o valor nutricional.