1. Mleko
Mleko jest bogate w wapń, niezbędny składnik odżywczy dla rozwoju kości, który jest łatwo przyswajalny przez rosnące dzieci. Chociaż picie mleka nie gwarantuje wzrostu, niedobór wapnia z pewnością hamuje wzrost. Dlatego spożywanie mleka nie ma żadnych negatywnych skutków.
Trzy szklanki mleka dziennie zapewniają wystarczającą ilość wapnia dla potrzeb rozwojowych, wspierając zdrowy wzrost.
2. Jajka
Jajka są jednym z najłatwiej dostępnych produktów spożywczych o wysokiej zawartości białka. Wiele dzieci lubi jeść jajka, zwłaszcza że białko jajeczne jest bogate w białko, które ma bardzo korzystny wpływ na wzrost dziecka. Niektóre matki obawiają się, że cholesterol zawarty w żółtkach jaj może być szkodliwy dla dzieci, ale dzieci w fazie wzrostu nie muszą martwić się poziomem cholesterolu. Spożywanie 1-2 jaj dziennie jest całkiem odpowiednie.
3. Czarna soja
Soja jest powszechnie uznawana za produkt spożywczy o wysokiej zawartości białka, a czarna soja zawiera jeszcze więcej białka, co czyni ją doskonałym produktem spożywczym wspomagającym wzrost. Można ją dodawać do ryżu podczas gotowania lub mielić na mleko sojowe do picia.
4. Sardynki
Sardynki są bogate w białko i wapń. Wapń zawarty w sardynkach jest łatwiej przyswajalny i wchłaniany niż wapń pochodzenia roślinnego znajdujący się w wodorostach, co sprawia, że są one bardzo korzystne dla wzrostu dzieci. Ponadto doskonałym wyborem są owoce morza, takie jak sardele, srebrne rybki i stynki, które spożywa się w całości, wraz z ościami i mięsem. Jeśli spożywanie srebrnych rybek jako dania wydaje się ograniczające, można je zmielić na proszek i dodać do mleka do picia.
5. Szpinak
Szpinak jest bogaty w żelazo i wapń. Ponieważ wiele dzieci nie lubi jego smaku, należy unikać podawania go w postaci zimnej sałatki. Zamiast tego należy go drobno posiekać i dodać do smażonego ryżu lub zawinąć w rolki ryżowe z wodorostami.
6. Pomarańcze
Pomarańcze są bogate w witaminę C, która wspomaga wchłanianie wapnia. Ponieważ jednak pomarańcze są owocami sezonowymi dostępnymi jesienią i zimą, w zależności od pory roku wybieraj inne owoce sezonowe, takie jak truskawki, ananasy, winogrona lub kiwi. Zapewni to odpowiednią podaż witamin.
7. Marchew
Marchew jest bogata w witaminę A, która wspomaga syntezę białek.Dzieci często nie lubią całych marchewek, więc dodawaj je do różnych potraw. Na przykład wyciskaj z nich sok; jeśli sok z marchwi jest niesmaczny, zmiksuj go z jabłkiem, aby zamaskować smak. Alternatywnie, pokrój marchewki w cienkie paski i podsmaż je z kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną. Nie tylko dodaje to smaku, ale także zwiększa wartość odżywczą.