1. Susu
Susu kaya akan kalsium, nutrisi penting untuk perkembangan tulang, dan mudah diserap oleh anak-anak yang sedang tumbuh. Meskipun minum susu tidak menjamin peningkatan tinggi badan, kekurangan kalsium pasti menghambat pertumbuhan. Oleh karena itu, mengonsumsi susu tidak merugikan.
Tiga gelas susu sehari menyediakan kalsium yang cukup untuk kebutuhan perkembangan, mendukung pertumbuhan yang sehat.
2. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein tinggi yang paling mudah didapat. Banyak anak menyukai telur, terutama karena putih telur kaya akan protein, yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak. Beberapa ibu khawatir kolesterol dalam kuning telur dapat berbahaya bagi anak, tetapi anak-anak dalam fase pertumbuhan tidak perlu khawatir tentang kadar kolesterol. Mengonsumsi 1-2 telur setiap hari sangatlah tepat.
3. Kedelai Hitam
Kedelai dikenal sebagai makanan tinggi protein, dan kedelai hitam memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk pertumbuhan. Kedelai hitam dapat ditambahkan ke nasi saat memasak atau digiling menjadi susu kedelai untuk diminum.
4. Ikan sarden
Ikan sarden kaya akan protein dan kalsium. Kalsium dalam ikan sarden lebih mudah dicerna dan diserap dibandingkan kalsium nabati yang terdapat dalam rumput laut, sehingga sangat bermanfaat untuk pertumbuhan anak. Selain itu, seafood seperti ikan teri, ikan silver, dan ikan smelt, yang dikonsumsi utuh bersama tulang dan dagingnya, merupakan pilihan yang sangat baik. Jika mengonsumsi ikan silver sebagai hidangan terasa membatasi, ikan tersebut dapat digiling menjadi bubuk dan dicampur ke dalam susu untuk diminum.
5. Bayam
Bayam kaya akan zat besi dan kalsium. Karena banyak anak tidak menyukai rasanya, hindari menyajikannya sebagai salad dingin. Sebaliknya, iris halus dan tumis bersama nasi, atau campurkan ke dalam rol nasi rumput laut.
6. Jeruk
Jeruk kaya akan vitamin C, yang membantu penyerapan kalsium. Namun, karena jeruk hanya tersedia pada musim gugur dan musim dingin, pilih buah musiman lain seperti stroberi, nanas, anggur, atau kiwi sesuai musim. Hal ini memastikan asupan vitamin yang cukup.
7. Wortel
Wortel kaya akan vitamin A, yang membantu sintesis protein.Anak-anak sering tidak menyukai wortel utuh, jadi masukkan ke dalam berbagai hidangan. Misalnya, buat jus wortel; jika jus wortel terasa tidak enak, campurkan dengan apel untuk menyamarkan rasanya. Atau, iris halus wortel dan tumis dengan ayam, babi, atau sapi. Hal ini tidak hanya menambah rasa tetapi juga meningkatkan nilai gizi.