Найбільш значущою проблемою дієт з легким харчуванням є те, що деякі люди набирають вагу, незважаючи на те, що їдять менше, не знаючи, як правильно підійти до легкого харчування для схуднення. Це в першу чергу пов'язано з наступними причинами:
1. Недостатнє споживання основних продуктів харчування
Салати є найпоширенішим компонентом дієт з легким харчуванням. Багато людей, прагнучи до екстремального схуднення, споживають тільки салати протягом усього дня, не їдя нічого іншого. Щоденне вживання салатів дійсно може призвести до швидкого схуднення.Однак після цього вага часто швидко повертається. Найбільш небажаним результатом схуднення є повернення ваги, що в кінцевому підсумку призводить до її збільшення.
Чому це відбувається? У дієтах з легкими стравами салати містять значну кількість овочів, часто в поєднанні з багатим на білок м'ясом, яйцями та зерновими. Однак самі салати містять мінімальну кількість зернових.Людський організм потребує певної щоденної дози вуглеводів для підтримання здоров'я. Вуглеводи з овочів салату недостатні для підтримки функцій організму протягом дня, що призводить до швидкої втрати ваги. Після досягнення певного рівня худорлявості відбувається відскок, і після відскоку втрата ваги стає ще більш складною.
2. Надмірне споживання заправок
Салати є найпопулярнішим компонентом легких страв, тому заправка має вирішальне значення. Хоча салати здаються низькокалорійними, їх фактична енергетична цінність значною мірою залежить від типу та кількості використовуваної заправки.Сучасні заправки часто калорійні, одна ложка містить понад 100 кілокалорій, що є значною перешкодою для схуднення, адже для спалювання таких калорій потрібно щонайменше 20 хвилин фізичних вправ. Для ефективного контролю ваги заправку слід вживати помірно.
3. Повна відмова від м'яса або його недостатнє споживання
Багато хто помилково вважає, що набір ваги пов'язаний виключно зі споживанням м'яса, і для схуднення пропагує безм'ясну, рослинну дієту. Такий погляд є хибним.Вегетаріанська дієта має недоліки для багатьох людей, і медична спільнота не особливо підтримує суворий веганство. Навіть крайні вегетаріанці, які худнуть, споживаючи тільки яєчні білки, бланшуючи овочі в звичайній воді і суворо обмежуючи розміри порцій, повністю відмовляючись від м'яса, потрапляють в поширену помилку щодо схуднення. Споживання тільки овочів без м'яса призводить до значної втрати м'язів, що призводить до в'ялого тіла після схуднення.Кожен повинен забезпечити достатнє споживання жирів, що становить 20-30% від загальної кількості калорій. Жири мають численні переваги для організму; їх дефіцит погіршує життєздатність клітин мозку, знижуючи здатність до навчання, пам'ять та когнітивні здібності. Тривалий вегетаріанство збільшує ризик розвитку деменції. Втрату м'язів під час схуднення слід мінімізувати за допомогою добавок з високоякісним білком та м'ясом з харчових джерел.
4. Надмірне споживання авокадо
Авокадо дуже популярне серед тих, хто худне, але воно має високу енергетичну цінність. Два авокадо містять приблизно 400 кілокалорій, тобто всього кілька укусів дають значну кількість калорій.Однак авокадо не потрібно повністю уникати. Їх жирні кислоти складаються переважно з мононенасичених жирів, що робить їх придатними для заміни кулінарних олій. Їх можна використовувати для ароматизації салатів і доповнення щоденного споживання мононенасичених жирів, за умови помірного споживання.
На ринку періодично з'являються нові тенденції щодо схуднення, і молоді люди часто охоче експериментують – це позитивна тенденція. Однак до цього слід підходити з науково обґрунтованою і зваженою позицією. Методи, які, як доведено, шкодять фізичному і психічному здоров'ю, вимагають розсудливості і відмови. Адже кінцевою метою схуднення є здорове тіло; компрометація здоров'я заради стрункості є пірровою перемогою.