A könnyű étkezéses diéták legnagyobb problémája, hogy egyesek kevesebbet esznek, mégis híznak, mert nem tudják, hogyan kell helyesen alkalmazni a könnyű étkezést a fogyás érdekében. Ez elsősorban a következő okokból fakad:
1. A főételek elégtelen fogyasztása
A saláták a könnyű étkezéses diéták leggyakoribb alkotóelemei. Sokan, akik extrém fogyásra törekednek, egész nap csak salátát esznek, semmi mást. A napi salátafogyasztás valóban gyors fogyáshoz vezethet.Azonban a súly gyakran gyorsan visszatér utána. A fogyás legfélelmetesebb következménye a visszahízás, ami végül súlygyarapodáshoz vezet.
Miért történik ez? A könnyű étrendben a saláták jelentős mennyiségű zöldséget tartalmaznak, gyakran fehérjetartalmú húsokkal, tojással és gabonafélékkel párosítva. A saláták azonban maguk csak minimális mennyiségű gabonafélét tartalmaznak.Az emberi testnek bizonyos mennyiségű szénhidrátra van szüksége a egészségének fenntartásához. A saláta zöldségekből származó szénhidrátok nem elegendőek a test egész napos fenntartásához, ami gyors fogyáshoz vezet. Amint elérjük egy bizonyos szintű soványságot, visszapattanás következik be, és a visszapattanás után a fogyás még nehezebbé válik.
2. Túlzott öntetfogyasztás
A saláták a könnyű ételek legnépszerűbb összetevői, ezért az öntetnek kulcsfontosságú szerepe van. Bár a saláták alacsony kalóriatartalmúnak tűnnek, tényleges energiatartalmuk nagyban függ a felhasznált öntet típusától és mennyiségétől.A modern öntetek gyakran kalóriatartalmúak, egy kanálnyi mennyiségük több mint 100 kilokalóriát tartalmaz, ami jelentős akadályt jelent a fogyásban, és legalább 20 perc testmozgással lehet elégetni. A hatékony súlykontroll érdekében az öntetet csak mértékkel szabad használni.
3. A hús teljes elkerülése vagy túl kevés fogyasztása
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a súlygyarapodás kizárólag a húsfogyasztásból ered, és a fogyás érdekében a húsmentes, növényi alapú étrendet javasolják. Ez a nézőpont hibás.A vegetáriánus étrend sok ember számára hátrányokkal jár, és az orvostudomány nem támogatja különösebben a szigorú vegán étrendet. Még azok a szélsőséges vegetáriánusok is, akik csak tojásfehérjét fogyasztanak, zöldségeket sima vízben blaníroznak, és szigorúan korlátozzák az adagok méretét – miközben teljesen elkerülik a húst –, egy általános fogyókúrás tévhit áldozatai. Ha csak zöldségeket fogyasztunk hús nélkül, az jelentős izomvesztéshez vezet, ami a fogyás után petyhüdt testalkatot eredményez.Mindenkinek gondoskodnia kell a megfelelő zsírbevitelről, amely a teljes kalóriabevitel 20-30%-át kell, hogy kiteszi. A zsír számos előnnyel jár a szervezet számára; hiánya rontja az agysejtek vitalitását, csökkenti a tanulási, memória- és kognitív képességeket. A hosszú távú vegetáriánus étrend növeli a demencia kockázatát. A fogyás során az izomveszteséget minimálisra kell csökkenteni magas minőségű fehérjével és húsokkal kiegészítve az étrendet.
4. Túlzott avokádófogyasztás
Az avokádót a fogyókúrázók körében nagyra értékelik, azonban nagyon energiadús. Két avokádó körülbelül 400 kilokalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy már néhány falat is jelentős kalóriamennyiséget jelent.Az avokádót azonban nem kell teljesen elkerülni. Zsírsav-összetételük túlnyomórészt egyszeresen telítetlen zsírokból áll, így alkalmasak a főzőolajok helyettesítésére. Saláták ízesítésére és az egyszeresen telítetlen zsírok napi bevitelének kiegészítésére használhatók, feltéve, hogy fogyasztásuk mérsékelt.
A piacon rendszeresen megjelennek új fogyókúrás trendek, és a fiatalok gyakran szívesen kísérleteznek velük – ami pozitív tendencia. Ugyanakkor ezt tudományosan megalapozott és kiegyensúlyozott hozzáállással kell megközelíteni. A fizikai és mentális egészségre bizonyíthatóan káros módszereket megkülönböztető szemmel kell nézni és el kell utasítani. Végül is a fogyás végső célja az egészséges test, és az egészséget csak a karcsúság kedvéért kockáztatni pyrrhusi győzelem.