Das größte Problem bei Diäten mit leichter Ernährung ist, dass manche Menschen trotz geringerer Nahrungsaufnahme an Gewicht zunehmen, weil sie nicht wissen, wie sie sich richtig ernähren sollen, um abzunehmen. Dies hat vor allem folgende Gründe:
1. Unzureichende Aufnahme von Grundnahrungsmitteln
Salate sind der häufigste Bestandteil von Diäten mit leichter Ernährung. Viele Menschen, die extrem abnehmen wollen, essen den ganzen Tag nur Salate und nichts anderes. Der tägliche Verzehr von Salaten kann tatsächlich zu einem schnellen Gewichtsverlust führen.Allerdings nimmt man danach oft schnell wieder zu. Das gefürchtetste Ergebnis beim Abnehmen ist eine erneute Gewichtszunahme, die letztendlich zu einem höheren Gewicht führt.
Warum tritt dies auf? Bei einer Diät mit leichten Mahlzeiten enthalten Salate einen hohen Anteil an Gemüse, oft kombiniert mit proteinreichem Fleisch, Eiern und Getreide. Die Salate selbst enthalten jedoch nur wenig Getreide.Der menschliche Körper benötigt eine bestimmte tägliche Zufuhr an Kohlenhydraten, um gesund zu bleiben. Die Kohlenhydrate aus Salatgemüse reichen nicht aus, um den Körper den ganzen Tag über zu versorgen, was zu einem schnellen Gewichtsverlust führt. Sobald ein bestimmtes Maß an Schlankheit erreicht ist, kommt es zu einem Rebound-Effekt, und nach dem Rebound wird die Gewichtsabnahme noch schwieriger.
2. Übermäßiger Verzehr von Dressings
Salate sind der beliebteste Bestandteil leichter Mahlzeiten, daher ist das Dressing von entscheidender Bedeutung. Salate scheinen zwar kalorienarm zu sein, ihr tatsächlicher Energiegehalt hängt jedoch weitgehend von der Art und Menge des verwendeten Dressings ab.Moderne Dressings sind oft kalorienreich, wobei ein einziger Löffel über 100 Kilokalorien enthält – ein erhebliches Hindernis für die Gewichtsabnahme, das mindestens 20 Minuten Bewegung erfordert, um es zu verbrennen. Für eine effektive Gewichtsregulierung sollte Dressing sparsam verwendet werden.
3. Vollständiger Verzicht auf Fleisch oder zu geringer Verzehr
Viele glauben fälschlicherweise, dass Gewichtszunahme ausschließlich auf den Verzehr von Fleisch zurückzuführen ist, und befürworten eine fleischlose, pflanzliche Ernährung zur Gewichtsabnahme. Diese Sichtweise ist falsch.Eine vegetarische Ernährung hat für viele Menschen Nachteile, und die medizinische Fachwelt befürwortet keinen strengen Veganismus. Selbst extreme Vegetarier, die Gewicht verlieren, indem sie nur Eiweiß zu sich nehmen, Gemüse in klarem Wasser blanchieren und die Portionsgrößen ohne Fleischkonsum streng begrenzen, unterliegen einem weit verbreiteten Irrglauben in Bezug auf Gewichtsabnahme. Der Verzehr von ausschließlich Gemüse ohne Fleisch führt zu einem erheblichen Muskelverlust, was nach der Gewichtsabnahme zu einem schlaffen Körperbau führt.Jeder Mensch muss auf eine ausreichende Fettaufnahme achten, die 20 bis 30 % der Gesamtkalorien ausmachen sollte. Fett hat zahlreiche Vorteile für den Körper; ein Mangel beeinträchtigt die Vitalität der Gehirnzellen und mindert die Lern-, Gedächtnis- und kognitiven Fähigkeiten. Langfristiger Vegetarismus erhöht das Risiko einer Demenzerkrankung. Der Muskelabbau während der Gewichtsabnahme sollte durch die Ergänzung mit hochwertigem Eiweiß und Fleisch aus Nahrungsquellen minimiert werden.
4. Übermäßiger Verzehr von Avocados
Avocados werden in Kreisen der Gewichtsabnahme gefeiert, sind jedoch sehr energiereich. Zwei Avocados enthalten etwa 400 Kilokalorien, was bedeutet, dass schon wenige Bissen eine erhebliche Kalorienmenge liefern.Avocados müssen jedoch nicht vollständig gemieden werden. Ihre Fettsäurezusammensetzung besteht überwiegend aus einfach ungesättigten Fetten, wodurch sie ein geeigneter Ersatz für Speiseöle sind. Sie können zum Würzen von Salaten und zur Ergänzung der täglichen Aufnahme von einfach ungesättigten Fetten verwendet werden, sofern der Verzehr moderat ist.
Auf dem Markt tauchen regelmäßig neue Diättrends auf, und junge Menschen sind oft experimentierfreudig – eine positive Neigung. Dennoch sollte man dabei wissenschaftliche Genauigkeit und gesundes Urteilsvermögen walten lassen. Methoden, die nachweislich schädlich für das körperliche und geistige Wohlbefinden sind, müssen erkannt und abgelehnt werden. Schließlich ist das ultimative Ziel der Gewichtsregulierung ein gesunder Körper. Die Gesundheit nur für eine schlanke Figur zu opfern, ist ein Pyrrhussieg.