Nejvýznamnějším problémem diet založených na lehké stravě je to, že někteří lidé přibývají na váze, přestože jedí méně, protože nevědí, jak správně přistupovat k lehké stravě za účelem hubnutí. To vyplývá především z následujících důvodů:
1. Nedostatečný příjem základních potravin
Saláty jsou nejčastější součástí diet založených na lehké stravě. Mnoho lidí, kteří se snaží o extrémní hubnutí, konzumuje celý den pouze saláty a nic jiného. Každodenní konzumace salátů může skutečně vést k rychlému úbytku hmotnosti.Poté však často dochází k rychlému opětovnému přibrání na váze. Nejhorším výsledkem hubnutí je opětovné přibrání na váze, které nakonec vede ke zvýšení hmotnosti.
Proč k tomu dochází? V lehké stravě obsahují saláty značné množství zeleniny spolu s masem, vejci a obilovinami bohatými na bílkoviny. Obiloviny jsou však přítomny v minimálním množství.Lidské tělo potřebuje určitý denní příjem sacharidů, aby si udrželo zdraví. Sacharidy ze salátové zeleniny nestačí k udržení těla po celý den, což vede k rychlému úbytku hmotnosti. Jakmile je dosaženo určité úrovně hubenosti, dochází k jojo efektu a po jojo efektu je hubnutí ještě obtížnější.
2. Nadměrná konzumace dresinků
Saláty jsou nejoblíbenější součástí lehkých jídel, proto je dresink velmi důležitý. Saláty se zdají být nízkokalorické, ale jejich skutečný energetický obsah do značné míry závisí na druhu a množství použitého dresinku.Moderní dresinky jsou často kalorické, jedna lžíce obsahuje více než 100 kilokalorií – což je významná překážka pro hubnutí, jejíž spálení vyžaduje alespoň 20 minut cvičení. Pro účinné řízení hmotnosti by se dresinky měly používat střídmě.
3. Úplné vynechání masa nebo jeho příliš malá konzumace
Mnoho lidí se mylně domnívá, že přibývání na váze je způsobeno výhradně konzumací masa, a proto pro hubnutí prosazují bezmasou, rostlinnou stravu. Tento pohled je chybný.Vegetariánská strava má pro mnoho lidí nevýhody a lékařská komunita zvlášť nedoporučuje přísný veganství. I extrémní vegetariáni, kteří hubnou tím, že konzumují pouze vaječné bílky, blanšírují zeleninu v čisté vodě a přísně omezují velikost porcí – přičemž se zcela vyhýbají masu – upadají do běžného omylu ohledně hubnutí. Konzumace pouze zeleniny bez masa vede k významné ztrátě svalové hmoty, což má za následek ochablou postavu po hubnutí.Každý musí zajistit dostatečný příjem tuků, který tvoří 20–30 % celkového příjmu kalorií. Tuky mají pro tělo řadu výhod; nedostatek tuků v mozku snižuje vitalitu nervových buněk, což zhoršuje schopnost učení, paměť a kognitivní funkce. Dlouhodobá vegetariánská strava zvyšuje riziko vzniku demence. Úbytek svalové hmoty během hubnutí by měl být minimalizován doplňováním vysoce kvalitních bílkovin a masa z potravinových zdrojů.
4. Nadměrná konzumace avokáda
Avokádo je v kruzích zabývajících se hubnutím velmi oblíbené, ale má vysokou energetickou hodnotu. Dvě avokáda obsahují přibližně 400 kilokalorií, což znamená, že jen několik soust dodá tělu značné množství kalorií.Avokádo však není nutné zcela vylučovat. Jeho mastné kyseliny jsou převážně mononenasycené, což z něj činí vhodnou náhradu za kuchyňské oleje. Může se používat k dochucení salátů a doplnění denního příjmu mononenasycených tuků, pokud je jeho konzumace umírněná.
Na trhu se pravidelně objevují nové trendy v hubnutí a mladí lidé jsou často ochotni experimentovat, což je pozitivní přístup. K tomuto tématu je však třeba přistupovat s vědecky podloženým a vyváženým přístupem. Metody, které prokazatelně škodí fyzickému a duševnímu zdraví, je třeba rozlišovat a odmítat. Koneckonců, konečným cílem hubnutí je zdravé tělo; ohrožovat zdraví pouze kvůli štíhlosti je Pyrrhovo vítězství.