최근 '경식주의(輕食主義)'가 유행하고 있는데, 이 개념은 사실 유럽에서 유래했습니다. 그렇다면 경식주의란 정확히 무엇일까요? 인체 건강에 어떤 이점이 있을까요?
1. 경식(輕食)이란?
'경식'은 일정 열량 제한 내에서 포만감이 강한 음식을 선택하도록 권장합니다.인체가 매일 섭취하는 각종 영양소 중 생명 유지에 필수적인 탄수화물과 비타민 외에도 단백질은 매우 중요한 구성 요소입니다. 다른 음식에 비해 단백질은 더 큰 포만감을 주므로, 적게 먹기 위해 적당량의 육류를 섭취하는 것이 '경식'의 중요한 부분입니다.
간결하지만 단순하지 않으며, 식이 건강을 중시하는 것이 이러한 식사의 가장 큰 특징입니다.식사 시간을 많이 들이지 않고도 먹을 수 있으며, 저염·저당·저지방이며 식재료는 주로 채소와 과일로 구성됩니다.
2. 가벼운 식사주의의 의미
첫째, 담백하고 열량이 낮은 음식을 의미하며, 이를 섭취하면 과도한 열량 섭취를 방지할 수 있습니다. 둘째, '소량 식사'를 뜻하는데, 예를 들어 오후 차처럼 짧은 시간에 배를 채울 수 있는 음식을 말하며, '적게 자주 먹기'라는 권장 사항이 담겨 있습니다.
셋째, 가벼운 식생활주의의 건강 이념
가벼운 식생활주의는 단순함, 적정량, 건강, 균형을 강조하며, '가벼운 음식'은 가능한 '3저 1고'(저당분, 저지방, 저염분, 고섬유질) 원칙을 따르고, 저칼로리 재료로 고기나 기름진 음식을 대체해야 합니다.슈퍼마켓에서 소량 포장되고 가격이 저렴한 즉석식품이나 열량이 낮은 수입식품은 특히 가벼운 식사를 실천하는 직장인들에게 인기가 높습니다.
4. 가벼운 식사 실천법
식사 전에 수프나 죽을 먼저 먹으면 포만감이 미리 생겨 동물성 지방과 콜레스테롤, 고당분, 고전분 식품 섭취를 줄이는 데 도움이 되며 폭식을 방지할 수 있습니다.식사 속도를 늦추는 것도 효과적이다. 식사 중 위가 음식으로 가득 차도 포만감은 20분 후에야 뇌에 전달된다. 너무 빨리 먹으면 포만감을 느끼지 못해 과식하게 된다. 천천히 씹어 먹는 습관을 들이는 것이 불필요한 음식 섭취를 줄이는 비결이다.
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건강한 치아 자가 진단: 8가지 모두 충족하면 건강한 치아입니다
1. 거울을 보며 입을 벌리고, 치아 사이에 음식물이 끼어 있는지, 치아에 노란 치석이 있는지 관찰하세요.
2. 충치, 검은 점, 치석, 색소 침착이 있는지 확인하세요.
3. 위아래 치아를 가볍게 두드리거나 칫솔을 이용해 전체 치아가 흔들림 없이 단단한지 확인하세요.
가벼운 식사주의에 대한 소개는 여기까지입니다. 이제 어느 정도 이해하셨을 거라 믿으며, 마지막으로 여러분의 건강과 행복한 일상을 진심으로 기원합니다.