人参は油分と結合して初めて人体に吸収されるため、必ず加熱調理して食べること。
卵黄は目の輝きを増し、紫外線による眼へのダメージを軽減し、目の老化を遅らせ、加齢黄斑変性や白内障などの眼疾患を予防する。1日あたり卵黄半分から1個が適量。
ほうれん草は眼筋の弾力性を高め、近視の発生を抑制する。さらにドライアイの予防にも効果的。
クコは腎を補い精を生じ、肝を養い目を明るくします。クコを摂取することで紫外線刺激を軽減し、視神経を損傷から保護します。最も効果的で簡単な方法は、よく噛んで食べることです。健康な成人の1日当たりの適量は乾燥クコなら20g程度、乾燥品の場合は半量に減らします。
豚レバーは正常な成長と生殖機能を維持する作用があり、目を保護し正常な視力を維持し、目の乾燥や疲労を防ぎます。
昆布にはヨウ素に加えマンニトールが含まれており、マンニトールの利尿作用により眼圧を軽減し、急性緑内障の治療に優れた効果を発揮します。
トウモロコシは目を保護し、強力な抗酸化作用を持ち、目に入る有害な光線を吸収し、黄斑の健康を維持します。
キウイフルーツの眼球水晶体には高濃度のビタミンCが含まれており、抗酸化物質として目を保護します。ビタミンCが不足すると白内障になりやすくなります。