明明已經十分注重保養，為何臉上仍會出現與年齡不符的皺紋？許多女性都懷抱著這樣的煩惱。其實，這些食物正是元兇！接下來，就為您揭曉越吃越胖的七種食物。
罐頭食品
無論是水果罐頭或肉類罐頭，其營養成分皆遭大量破壞，尤其各類維生素幾乎完全流失。此外，罐頭產品中的蛋白質常發生變性，消化吸收率大幅降低，營養價值嚴重「缩水」。許多水果罐頭含糖量高，且因液態介質攝取，糖分吸收率顯著提升，餐後短時間內血糖值急遽攀升，加重胰臟負擔。同時，其高能量特性更可能誘發肥胖。
醃漬物
醃漬製程需大量鹽分，導致鈉鹽攝取過量，頻繁食用者將加重腎臟負擔。高濃度鹽分更會嚴重損傷胃腸黏膜，使常食者易發胃腸炎症與潰瘍。最關鍵的是，過量攝取醃漬物會加速女性早衰。
加工肉製品
此類食品含有一定量亞硝酸鹽，潛藏致癌風險。添加防腐劑、色素、保存劑等成分更會加重肝臟負擔。此外，火腿等加工品多屬高鈉食品，大量攝取恐因鹽分過量導致血壓波動及腎功能障礙。
過氧化脂質
此為不飽和脂肪酸氧化後的物質。例如油炸魚、蝦、肉類後的食用油，若長時間放置會產生過氧化脂質。經長時間日曬的乾貨或鹽漬肉類亦屬此類。
長期保存的餅乾、糕點、油茶麵、油脂類，特別是易產生哈拉味（酸敗氣味）的油脂，在酸敗後會生成過氧化脂質。研究人員發現，過氧化脂質進入人體後，會對體內酸鹼系統及維生素等造成嚴重破壞作用，加速老化進程。
油炸食品
此類食品熱量高、富含脂肪與氧化物質，頻繁攝取易導致肥胖，是引發高脂血症與冠狀動脈疾病的最高風險食品。油炸加工過程中常產生大量致癌物質，研究顯示經常食用油炸食品者，部分癌症發生率顯著高於非食用者或極少食用者。
高溫油煙
海外研究機構比較分析指出，中國人烹調習慣多使用高溫食用油，灶台溫度約較西方家庭高出50%。食用油經高溫催化作用後，會釋放含二烯成分的油煙。長期大量吸入此物質，不僅會改變人體遺傳免疫功能，更易誘發肺癌。
水垢
茶具及水器具長期使用會產生水垢。若未妥善清除而持續攝入，將導致消化系統、神經系統、泌尿系統、造血系統及循環系統等產生病變並加速老化。此現象源於水垢中含有大量鎘、汞、砷、鋁等有害金屬元素。
科學家對使用98天的保溫瓶水垢進行化學分析，檢測出大量有害金屬元素：鎘0.034毫克、汞0.44毫克、砷0.21毫克、鋁0.012毫克。這些有害金屬元素對人體極具危害性。
研究報告指出，菜籽油的致癌風險高於花生油。因菜籽油在高溫下釋放的二烯化合物含量可達花生油的22倍。為避免此危害，烹調時加熱食用油應控制在沸點以下，使用預熱油品最為理想，如此既能防止油煙危害健康，亦可避免產生臉部皺紋。
以上介紹了易致胖的七類食品，相信各位已充分理解。最後謹祝諸位健康安康、幸福美滿。