Kljub skrbni negi kože, zakaj se gube pojavijo prezgodaj? Mnoge ženske se spopadajo s to uganko. Kdo je krivec? Ta živila! Spodaj razkrivamo sedem živil, ki vas z vsakim grižljajem naredijo bolj polne.
Konservirana hrana
Naj gre za sadne ali mesne konzervirane izdelke, hranilne snovi se močno razgradijo, zlasti vitamini, ki so skoraj popolnoma uničeni.Poleg tega beljakovine v konzervirani hrani pogosto denaturirajo, kar drastično zmanjša njihovo prebavljivost in absorpcijo, s čimer se znatno zmanjša njihova hranilna vrednost. Poleg tega mnoge sadne konzervirane jedi vsebujejo visoko vsebnost sladkorja, ki se zaužije v tekoči obliki. To znatno poveča absorpcijo sladkorja, kar vodi do strmega dviga krvnega sladkorja kmalu po zaužitju in večje obremenitve trebušne slinavke.Hkrati lahko njihova visoka energijska vrednost prispeva k debelosti. Kislo konzervirana hrana Proces kislega konzerviranja zahteva dodajanje znatnih količin soli, kar povzroča prekomerno vsebnost natrija. Redno uživanje dodatno obremenjuje ledvice.Poleg tega lahko visoka koncentracija soli močno poškoduje sluznico prebavil, kar poveča pojavnost vnetij prebavil in razjed pri rednih uživalcih. Najbolj kritično je, da lahko prekomerno uživanje kislih živil pospeši prezgodnje staranje pri ženskah. Predelani mesni izdelki Ta živila vsebujejo nitrite, ki predstavljajo potencialno tveganje za raka.Poleg tega dodajanje konzervansov, ojačevalcev barve in stabilizatorjev barve dodatno obremenjuje jetra. Poleg tega so izdelki, kot je šunka, običajno bogati z natrijem; njihovo uživanje v velikih količinah lahko vodi do prekomernega vnosa soli, kar povzroča nihanje krvnega tlaka in okvaro ledvic.Na primer, kuhinjsko olje, ki se uporablja za cvrtje rib, kozic ali mesa, ob daljšem shranjevanju tvori perokside; podobno je tudi pri soncu sušenih ribah ali sušenem mesu, ki je dalj časa izpostavljeno soncu;
dolgo shranjeni piškoti, pecivo, prigrizki na oljni osnovi in maščobe – zlasti olja, ki so nagnjena k razvoju žarkega okusa – ob zakisanju proizvajajo perokside.Raziskovalci so ugotovili, da peroksidi, ko vstopijo v človeško telo, povzročajo znatno škodo telesnim kislim sistemom in vitaminom, kar pospešuje proces staranja. Ocvrta hrana Ta hrana je visokokalorična in vsebuje znatne količine maščob in oksidiranih snovi. Redno uživanje lahko vodi do debelosti; to je najnevarnejša hrana, ki prispeva k hiperlipidemiji in koronarni bolezni srca. Pri cvrtju pogosto nastajajo velike količine rakotvornih snovi.Študije kažejo, da imajo posamezniki, ki redno uživajo ocvrta živila, znatno višjo stopnjo pojavnosti nekaterih vrst raka v primerjavi s tistimi, ki jih redko ali nikoli ne jedo.Pri visokotemperaturni katalizi kuhinjsko olje običajno sprošča hlape, ki vsebujejo butadien. Daljše in obilno vdihavanje te snovi ne spreminja le genetsko imunsko funkcijo, ampak tudi povečuje dovzetnost za pljučnega raka.
Vodni kamen
Čajniki ali posode za vodo sčasoma razvijejo vodni kamen. Če se ne očistijo temeljito, lahko redno uživanje povzroči patološke spremembe v prebavnem, živčnem, urinskem, hematopoetskem in cirkulacijskem sistemu ter pospeši staranje. To izhaja iz vodnega kamna, ki vsebuje znatne količine škodljivih kovin, kot so kadmij, živo srebro, arzen in aluminij.
Znanstveniki so opravili kemijske analize oblog iz termo posode, ki je bila v uporabi 98 dni, in odkrili znatne količine škodljivih kovin: 0,034 miligrama kadmija, 0,44 miligrama živega srebra, 0,21 miligrama arzena in 0,012 miligrama aluminija. Te strupene kovine predstavljajo resno nevarnost za zdravje ljudi.
Raziskave kažejo, da je repično olje bolj rakotvorno kot arašidovo olje, saj pri visokih temperaturah sprošča 22-krat več butadiena. Da bi zmanjšali to nevarnost, kuhinjskih olj idealno ne bi smeli segrevati nad njihovo vrelišče; bolje je uporabljati vroče olje. Ta praksa preprečuje vdihavanje dima, ki škoduje zdravju in prispeva k nastanku gub na obrazu.
S tem zaključujemo naš pregled sedmih živil, ki prispevajo k povečanju telesne teže. Upamo, da ste zdaj dobili jasnejšo sliko. Na koncu vam iskreno želimo dobro zdravje in srečo.