Prečo sa napriek starostlivej starostlivosti o pleť vrásky objavujú predčasne? Mnohé ženy sa s touto hádankou zápasia. Kto je na vine? Tieto potraviny! Nižšie odhaľujeme sedem potravín, ktoré vás s každým sústom robia bacuľatejšími.
Konzervované potraviny
Či už ide o ovocie alebo mäsové konzervy, živiny trpia rozsiahlou degradáciou – najmä vitamíny, ktoré sú takmer úplne zničené.Okrem toho bielkoviny v konzervovaných produktoch často prechádzajú denaturáciou, čo drasticky znižuje ich stráviteľnosť a rýchlosť vstrebávania, čím sa výrazne znižuje ich nutričná hodnota. Navyše, mnohé ovocné konzervy obsahujú vysoké množstvo cukru, ktorý sa konzumuje v tekutej forme. To výrazne zvyšuje rýchlosť vstrebávania cukru, čo vedie k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi krátko po jedle a väčšiemu zaťaženiu pankreasu.Súčasne môže ich vysoký obsah energie prispievať k obezite. Nakladané potraviny Proces nakladania si vyžaduje pridanie značného množstva soli, čo vedie k nadmernému obsahu sodíka v týchto potravinách. Pravidelná konzumácia zvyšuje zaťaženie obličiek.Okrem toho vysoká koncentrácia soli môže vážne poškodiť sliznicu tráviaceho traktu, čím sa zvyšuje výskyt zápalov tráviaceho traktu a vredov u pravidelných konzumentov. Najkritickejšie je, že nadmerný príjem nakladaných potravín môže urýchliť predčasné starnutie u žien. Spracované mäsové výrobky Tieto potraviny obsahujú dusitany, ktoré predstavujú potenciálne riziko rakoviny.Okrem toho pridávanie konzervačných látok, farbív a stabilizátorov farieb kladie väčšiu záťaž na pečeň. Navyše výrobky ako šunka majú zvyčajne vysoký obsah sodíka; ich konzumácia vo veľkých množstvách môže viesť k nadmernému príjmu soli, čo spôsobuje kolísanie krvného tlaku a zhoršuje funkciu obličiek.Napríklad oleje používané na vyprážanie rýb, kreviet alebo mäsa vytvárajú peroxidy, ak sú skladované dlhší čas; podobne je to aj v prípade sušených rýb alebo údeného mäsa vystaveného dlhodobému slnečnému žiareniu;
dlhodobo skladované sušienky, pečivo, olejové snacky a tuky – najmä oleje náchylné na vznik zatuchnutej chuti – vytvárajú peroxidy pri okyslení.Výskumy ukazujú, že keď sa peroxidy dostanú do ľudského tela, spôsobujú značné poškodenie kyselinových systémov a vitamínov v tele, čím urýchľujú proces starnutia. Vyprážané potraviny Tieto potraviny majú vysoký obsah kalórií, obsahujú značné množstvo tukov a oxidovaných látok. Ich pravidelná konzumácia ľahko vedie k obezite a predstavuje najnebezpečnejšiu skupinu potravín, pokiaľ ide o vyvolanie hyperlipidémie a ischemickej choroby srdca. Pri vyprážaní často vznikajú veľké množstvá karcinogénov.Štúdie ukazujú, že u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú vyprážané potraviny, je výrazne vyšší výskyt niektorých druhov rakoviny v porovnaní s tými, ktorí ich jedia zriedka alebo vôbec.Pri vysokoteplotnej katalýze kuchynské oleje zvyčajne uvoľňujú výpary obsahujúce butadién. Dlhodobé a výrazné vdychovanie tejto látky nielenže mení genetickú imunitnú funkciu, ale tiež zvyšuje náchylnosť na rakovinu pľúc.
Vodný kameň
Čajové súpravy alebo nádoby na vodu časom vytvárajú vodný kameň. Ak nie sú dôkladne vyčistené, ich pravidelné používanie môže spôsobiť patologické zmeny v tráviacom, nervovom, močovom, krvotvornom a obehovom systéme a urýchliť starnutie. Je to spôsobené tým, že vodný kameň obsahuje značné množstvo škodlivých kovov, ako je kadmium, ortuť, arzén a hliník.
Vedci vykonali chemické analýzy usadenín vodného kameňa z termosky, ktorá bola používaná 98 dní, a zistili významné množstvo škodlivých kovov: 0,034 miligramov kadmia, 0,44 miligramov ortuti, 0,21 miligramov arzénu a 0,012 miligramov hliníka. Tieto toxické kovy predstavujú vážne zdravotné riziko pre ľudí.
Výskumy naznačujú, že repkový olej predstavuje väčšie karcinogénne riziko ako arašidový olej, pretože pri vysokých teplotách uvoľňuje 22-krát viac butadiénu. Na zmiernenie tohto rizika by sa oleje na varenie nemali zahrievať nad bod varu; je lepšie používať horúci olej. Tým sa vyhnete zdravotným rizikám spojeným s vdychovaním dymu a pomôžete predchádzať vráskam na tvári.
Týmto končíme naše úvodné informácie o siedmich potravinách, ktoré prispievajú k priberaniu na váhe. Veríme, že teraz máte jasnejšie pochopenie. Na záver vám úprimne prajeme dobré zdravie a šťastie.