Kalcij spodbuja razvoj kosti in zob, izboljšuje prepustnost celic in deluje kot bistveni elektrolit v krvnem obtoku v ionski obliki. Pomanjkanje kalcija pri odraslih lahko vodi do osteoporoze in krčev v nogah, pri otrocih pa lahko povzroči rahitizem in simptome, kot so nočno jokanje in krči.Težave, ki jih povzroča pomanjkanje kalcija, segajo dlje od bolečin v kosteh ali krčev v nogah. Težave, kot so slaba koncentracija, anemija in slabšanje vida, so lahko povezane s pomanjkanjem kalcija v določenih delih telesa. Včasih problem ni pomanjkanje kalcija, ampak dejstvo, da ne doseže tistih delov telesa, kjer je resnično potreben.Za učinkovito dopolnjevanje kalcija je treba zagotoviti ne le zadosten vnos, ampak tudi razumeti, katera oblika kalcija je pomanjkljiva. 1. Pomanjkanje kalcija v možganih vodi do nespečnosti Zakaj vas manjše stvari vznemirjajo, medtem ko drugi ostanejo mirni? Kalcij je bistven za metabolizem nevronov. Zadostna raven kalcija učinkovito zavira nevronsko vzburjenost in preprečuje nenormalno živčno aktivnost, ki povzroča nespečnost in živahne sanje.Za vsak 1 % zmanjšanje kalcija v nevronih možganov se duševna vzburjenost poveča za 10 %. Pri zahtevnem delu in stresnem življenjskem slogu je lahko rahlo pomanjkanje „kalcija v možganih” koristno. Če pa to traja vsak dan, lahko kmalu sledijo nespečnost, pozabljivost in celo depresija! Najboljši prehranski viri za dopolnjevanje „kalcija v možganih” so stročnice, kot so soja, tofu in suhi tofu.
2. Kalcij brez maščob lahko vodi do »izgube teže, vendar pridobivanja maščobe«
V želji po idealni postavi se ženske pogosto zatečejo k pretiranemu dieti, pri čemer nehote izpustijo veliko živil z visoko vsebnostjo kalcija. To pojasnjuje, zakaj nekatere kljub dieti pridobijo na teži.Kalcij dejansko zavira „hormone za shranjevanje maščob“, ki določajo, ali vaše telo porablja energijo ali jo shranjuje v obliki maščob. Z drugimi besedami, med dieto izgubljate kalcijev učinek zaviranja maščob, zaradi česar je maščobe težje izgubiti.
Prehrana z visoko vsebnostjo kalcija lahko pospeši presnovo maščob za 1,4-krat. Kalcijev laktat se je izkazal za najbolj koristnega za predelavo maščob, zato je mleko odlična izbira. Presnova kalcija in presnova maščob v človeškem telesu se namreč medsebojno krepita; nezadosten vnos nenasičenih maščobnih kislin zmanjša tudi sposobnost telesa za absorpcijo kalcija. Kalcij je vaša skrivna orožje za hujšanje – nikoli ne opustite okusne hrane, da ne bi vaša prizadevanja za hujšanje propadla.
3. Pomanjkanje kalcija v prebavi lahko vodi do izčrpanosti
Kalcij aktivira prebavne encime, kot sta lipaza in amilaza, v vašem telesu. Nezadosten kalcij v prebavnem sistemu lahko zmanjša apetit, povzroči izgubo apetita in vodi do vztrajne utrujenosti.
Se počutite preveč suhi, brez energije ali vas moti, da ne pridobivate teže kljub prehranjevanju?Tukaj je način, kako povečati vnos kalcija z jabolki.
Jedo svežega jabolka 30 minut pred spanjem pospeši absorpcijo kalcija. Temeljito žvečenje mesa spodbuja proizvodnjo sline, katere prebavni encimi dodatno pomagajo pri razgradnji in absorpciji hrane. Sveža jabolka tudi povečajo aktivnost prebavnih encimov in izboljšajo apetit. Ponoči je aktivnost encimov in regeneracija črevesja največja.Sčasoma to izboljša delovanje črevesja, kar zagotavlja, da iz obrokov izkoristite vse hranilne snovi brez izgube hranil in se poslovite od včerajšnje suhe postave.
Da boste pridobili samozavest za okušanje svetovnih dobrot, povečajte vnos kalcija v prebavnem sistemu. To bo izboljšalo vaš apetit, zagotovilo ustrezno prehrano in ohranilo vaše telo v vrhunski formi.
4. Pomanjkanje kalcija v mišicah povzroča krče
Vas še vedno mučijo nočni krči v nogah, ki vas zbujajo zaradi bolečin?To je dejansko opozorilni signal vašega telesa za pomanjkanje kalcija. Ko je raven kalcija v mišicah nezadostna, se poveča njihova razdražljivost. Tudi med spanjem lahko pride do spontanih krčenj mišičnih vlaken, ki se lahko stopnjujejo do krčev. Nočni krči ne motijo le spanja, ampak sčasoma povzročajo nepopravljivo škodo mišicam. Kalcij v telesu najprej „zasede” mišice; če imajo tudi mišice pomanjkanje kalcija, je verjetno, da ga močno primanjkuje tudi v drugih delih telesa.
Razmislite o izbiri kalcijevega citrata, ki ga telo najlažje absorbira. Optimalni čas za njegov vnos je pol ure pred obrokom, vendar pazite, da ne pijete preveč vode, saj to razredči koncentracijo kalcija. Vitamin D, ki ga najdemo v ribah, sušenih kozicah in oreščkih, prav tako pomaga telesu pri absorpciji kalcijevega citrata.
Kalcij v mišicah je temelj telesnih zalog kalcija. Dodajanje kalcijevega citrata zagotavlja, da raven kalcija v telesu ostane visoka.
5. Pomanjkanje kalcija v očeh vodi do zamegljenega vida
Naše oči so najboljše okno, skozi katero dojemamo svet. Ali pogosto doživljate zamegljen vid? Ali nenadno, znatno poslabšanje vida? Če se pojavijo ti simptomi, vaše telo morda nujno potrebuje „kalcij za oči“.
Kalcij sodeluje v fiziologiji vidnega živca in ohranja elastičnost oči. Nezadostna količina „kalcija za oči“ povzroča zamegljen vid.
Vemo, da gledanje zelenja pomaga pri obnovi vida. Zakaj zeleno? Njegova kratka valovna dolžina osredotoča slike pred mrežnico, sprosti ciliarnega mišica in lajša napetost oči.
Tukaj je naša „zelena kalcijev terapija“:Poiščite travnato površino ali zelena drevesa, ki pokrivajo več kot 10 kvadratnih metrov. Brez žmuganja se 25 sekund intenzivno osredotočite in razločujte obrise travnih bilk ali listov. Nato položite levo dlan 30 centimetrov pred oči, nekoliko nad vidno linijo. Sledite vsaki liniji dlani od začetka do konca in opazujte 5 sekund. Nato 25 sekund glejte v daljavo na travo ali liste, nato pa ponovno pogledajte linije dlani.To zaporedje ponovite 20-krat v 10 minutah, trikrat dnevno. Kmalu boste opazili, da se vaš um in oči počutijo osveženi! Ta vaja varuje vaš vid in ohranja tisto pomembno svetlobo, skozi katero dojemate svet.
6. Pomanjkanje kalcija v koži pospešuje staranje
Zanimivo je, da kalcij ohranja tudi celovitost celičnih membran kože. Ko se koncentracija kalcijevih ionov v telesnih tekočinah zmanjša, postanejo celične membrane bolj prepustne. To omogoča prekomerno absorpcijo vode v kožo in sluznico, kar vodi do srbenja, zmanjšane elastičnosti kože in povečane dovzetnosti za alergije in vnetja.
Ustrezno dopolnjevanje kalcija ne le izboljša prepustnost celičnih membran, ampak ima tudi protialergijske lastnosti. Pri stopnji absorpcije kalcija okoli 40 % je dnevni vnos 100 mg kalcija, razdeljen na dva odmerka, zadosten za lažje težave s kožo.
Če težave s kožo vztrajajo, je kalcij nujno potrebna hranilna snov. Obnavlja mladosten sijaj in ohranja vitalnost.
Glede na nezamenljivo vlogo kalcija v telesnih funkcijah, kako lahko učinkovito nadomestimo ta bistven mineral?
1) Mleko
250 g mleka zagotavlja 300 mg kalcija skupaj z različnimi aminokislinami, mlečno kislino, minerali in vitamini, ki izboljšujejo prebavo in absorpcijo kalcija. Poleg tega je kalcij iz mleka lažje absorbiran v človeškem telesu, kar ga naredi idealni primarni prehranski vir za dnevno dopolnjevanje kalcija.Drugi mlečni izdelki, kot so jogurt, sir in mlečne tablete, so prav tako odlični viri kalcija. 2) Kelp in posušene lupine kozic Kelp in posušene lupine kozic so morski sadeži z visoko vsebnostjo kalcija. Že 25 g dnevnega uživanja zagotavlja 300 mg kalcija. Pomagajo tudi zniževati krvne lipide in preprečevati arteriosklerozo. Kelp se lahko kuha z mesom ali po kuhanju postreže hladen kot solata, kar daje okusne jedi.Suhe rakovice vsebujejo še višjo vsebnost kalcija, saj 25 gramov zagotavlja 500 miligramov kalcija. Zato je njihova uporaba v juhah ali kot nadev odličen dnevni dodatek kalcija. Tudi rakovice same so izjemno bogate s kalcijem!
3) Sojini izdelki
Sojini bob je visokobeljakovinska hrana z visoko vsebnostjo kalcija.500 g sojinega mleka vsebuje 120 mg kalcija, 150 g tofuja pa kar 500 mg. Tudi drugi sojini izdelki so odlični viri kalcija. Ko se kuhajo z mesom, sojini izdelki ponujajo okusen okus in bogato prehrano.
4) Živalske kosti
Več kot 80 % živalskih kosti sestavlja kalcij, ki pa je netopljiv v vodi in težko absorbiran. Zato je pri pripravi hrane priporočljivo, da jih predhodno zdrobite, dodate kis in počasi kuhate na nizki temperaturi. Tako se kalcij izloči v juho. Pred serviranjem odstranite maščobo s površine, dodajte nekaj zelenjave in dobili boste okusno in hranljivo kostno juho.
Opomba urednika:Najučinkovitejši ukrep za preprečevanje pomanjkanja kalcija je redna aktivnost na prostem in neposredna izpostavljenost soncu. Sončna svetloba skozi steklo je neučinkovita, saj ultravijolični žarki ne morejo prodreti skozi njo. Neposredna izpostavljenost kože ultravijoličnim žarkom spodbuja endogeno proizvodnjo vitamina D.Pri dopolnjevanju kalcija s hrano ni pomembna količina, ampak absorpcija. Jemanje več kot 200 mg elementarnega kalcija naenkrat zmanjša stopnjo absorpcije. Kalcij ima ključno vlogo pri vzdrževanju našega vsakdanjega življenja. Dajmo prednost naši prehrani in življenjskemu slogu, da zagotovimo prost pretok kalcija!