カルシウムは骨格や歯の発育を促進し、細胞の透過性を高めます。血液中にイオン形態で存在するカルシウムは重要な電解質です。成人のカルシウム不足は骨粗鬆症や脚のけいれんなどを引き起こし、小児ではくる病などの疾患を招き、夜泣きやけいれんなどの症状を伴うこともあります。カルシウム不足による問題は骨の痛みや脚のけいれんだけではありません。集中力の低下、貧血、視力低下なども、体内の特定部位でのカルシウム不足と関連しています。カルシウム不足は単に摂取量が足りないのではなく、必要な部位にカルシウムが行き届いていない場合もあります。効果的にカルシウムを補給するには、十分な量を摂取するだけでなく、どの種類のカルシウムが不足しているかを理解する必要があります。
1. 脳のカルシウム不足は不眠を引き起こす
なぜ些細なことで落ち着かなくなるのに、他人は平然としているのか？カルシウムは脳神経細胞の代謝に不可欠な物質であり、十分なカルシウムは脳神経の興奮度を効果的に抑制し、神経の異常興奮による不眠や多夢の症状を防ぎます。脳神経細胞内のカルシウム含有量が1%減少するごとに、精神興奮度は10%上昇します。多忙な仕事や緊張した生活では、「脳カルシウム」の軽度の不足はむしろ良いことですが、これが毎日続くと、不眠症、物忘れ、さらにはうつ病が早くも訪れます！「脳カルシウム」を補給するのに最適な食品は豆類で、大豆、豆腐、高野豆腐などです。
2、脂肪カルシウム不足は「痩せれば痩せるほど太る」原因に
理想の体型を目指す女性たちは過度な食事制限をしがちですが、その過程で高カルシウム食品を無意識に避けてしまうため、逆に体重が増加するケースがあります。実はカルシウムには「脂肪蓄積ホルモン」を抑制する作用があり、カルシウム含有量が体内のエネルギーが燃焼・放出されるか、脂肪として蓄積されるかを決定します。つまり、ダイエット中に「脂肪抑制」作用のあるカルシウムを摂取していないため、脂肪がなかなか消費されないのです。
高カルシウム食は脂肪代謝速度を1.4倍に高めます。乳酸カルシウムが脂肪代謝に最も効果的で、牛乳は優れた選択肢です。実際、カルシウム代謝と体脂肪代謝は相互補完関係にあり、不飽和脂肪酸の摂取不足もカルシウム吸収能力を低下させます。カルシウムはダイエットの秘訣。美味しいものを諦めてダイエットに失敗することのないように。
3、消化カルシウム不足は「やせ細る」原因に
カルシウムは体内の脂肪分解酵素やアミラーゼなどの消化酵素を活性化します。消化器系のカルシウムが不足すると食欲が減退し、胃袋が空っぽな感覚に陥り、頻繁に疲労感を覚えるようになります。
「痩せすぎて福が乗らない」と感じていたり、たくさん食べても肉がつかないことに悩んでいませんか？ここで「リンゴでカルシウム補給」の方法を紹介します。
就寝30分前に新鮮なリンゴを食べると、消化器系がカルシウムを吸収する速度が速まります。リンゴの果肉をよく噛むことで唾液分泌が促進され、唾液中の消化酵素がさらに食物の消化吸収を助けます。新鮮なリンゴは体内の消化酵素の生成速度を加速し、食欲改善にも効果的です。夜間は腸内の酵素活性が最も高く、再生機能も最高潮に達します。これを続けることで胃腸機能が改善され、食べた分だけ栄養を吸収できるようになり、痩せすぎの体質から卒業できます。
世界中の美食を存分に味わう自信をつけるためにも、消化カルシウムをしっかり補給して食欲を増進させ、栄養を十分に摂り、健康な体を維持しましょう。
4、筋肉のカルシウム不足は痙攣を引き起こす
夜中に足の痙攣で目が覚める悩みはありませんか？実はこれはカルシウム不足の警告サインです。筋肉内のカルシウム濃度が不足すると、筋肉の興奮性が高まり、睡眠中でも筋繊維が自発的に収縮し、ひどい場合は痙攣を引き起こします。夜間の痙攣は睡眠を妨げるだけでなく、長期的には筋肉に修復不可能な損傷を与えます。体内のカルシウムはまず筋肉に優先的に供給されるため、筋肉がカルシウム不足になれば、他の部位のカルシウムも極めて少ない状態と言えます。
体内で最も吸収されやすいクエン酸カルシウムを選ぶのがおすすめです。最適な摂取タイミングは食前30分ですが、水を飲みすぎるとカルシウム濃度が薄まるため注意が必要です。魚介類、干しエビ、ナッツ類に含まれるビタミンDもクエン酸カルシウムの吸収を助けます。
筋肉のカルシウムは体内のカルシウムの要です。クエン酸カルシウムを補給し、体内のカルシウムを無限に保ちましょう。
5、目のカルシウム不足で視界がぼやける
目は世界を知る最良の窓です。視界が頻繁にぼやけたり、視力が急激に低下したりしませんか？これらの症状が現れたら、あなたの体は「目のカルシウム」を緊急に必要としている可能性があります。
カルシウムは視神経の生理活動に関与し、眼球の弾力性を維持する役割も担っています。「目のカルシウム」が不足すると、視界がぼやけて見えるようになります。
「緑」をよく見ることで視力回復に役立つことはよく知られています。なぜ緑色なのか？緑色の波長は短く、網膜の前方に像を結ぶため、毛様体筋をリラックスさせ、目の疲れを軽減できるからです。
ここで「緑でカルシウム補給」の方法を紹介します。10平方メートル以上の芝生や緑の木々を見つけ、目を細めずに集中して25秒間凝視し、草や木の葉の輪郭を認識します。次に左手のひらを目の前方30センチ、視線よりやや高い位置に置き、手のひらの紋を端から端まで5秒間見ます。その後、再び遠くの芝生や木の葉を25秒間凝視し、再び手のひらの紋を見ます。10分間で20回繰り返し、1日3回行うと、すぐに頭がすっきりし目が明るくなるのを実感できるでしょう！視力低下を心配せず、視力を守り、世界を見つめる唯一の光を保ちましょう。
6、皮膚のカルシウム不足は老化を招く
驚くべきカルシウムは皮膚細胞膜の完全性も維持します。体液中のカルシウムイオン濃度が低下すると、細胞膜の透過性が高まり、皮膚や粘膜が水分を吸収しやすくなります。これにより皮膚のかゆみが生じ、肌の弾力性が低下し、アレルギーなどの炎症を引き起こしやすくなります。
十分なカルシウム補給は細胞膜の透過性を改善するだけでなく、カルシウム剤自体に抗アレルギー作用があります。カルシウムの吸収率は約40％です。皮膚トラブルが深刻でない場合は、1日2回に分けて100mgのカルシウムを補給すれば十分です。
もし今も皮膚トラブルに悩んでいるなら、カルシウムこそが補給すべき栄養素です。カルシウムが若々しい肌を取り戻し、永遠の若々しさを保ちます。
カルシウムは身体にとって代替不可能な役割を果たします。では、どのように効果的にカルシウムを補給すべきでしょうか？
1）牛乳
牛乳250gにはカルシウム300mgに加え、各種アミノ酸・乳酸・ミネラル・ビタミンが含まれ、カルシウムの消化吸収を促進します。また牛乳中のカルシウムは人体が吸収しやすいため、日常的なカルシウム補給の主食品とすべきです。ヨーグルト、チーズ、ミルクタブレットなどの乳製品も優れたカルシウム源です。
2）昆布と干しエビ
昆布と干しエビは高カルシウムの海産物で、毎日25g摂取するだけで300mgのカルシウムを補給できます。さらに血中脂質を低下させ、動脈硬化を予防する効果もあります。昆布は肉料理と一緒に煮込むか、茹でて和え物にすると美味しい料理になります。干しエビはさらに高カルシウムで、25gで500mgのカルシウムを含みます。スープや餡に使うのが日常的なカルシウム補給に最適です。エビの殻にも豊富なカルシウムが含まれています！
3）豆製品
大豆は高タンパク食品であり、カルシウム含有量も非常に高いです。豆乳500gにはカルシウム120mg、豆腐150gには500mgものカルシウムが含まれ、他の豆製品も優れたカルシウム補給源です。豆製品を肉類と調理すると風味豊かで栄養価が高まります。
4）動物の骨
動物の骨の80％以上はカルシウムですが、水に溶けにくく吸収されにくい性質があります。そのため調理時にはあらかじめ砕き、酢を加えて弱火でじっくり煮込むことで、カルシウムがスープに溶け出します。食べる際に浮いた脂を取り除き、青菜を加えれば美味しい骨スープの完成です。
編集部コメント：実はカルシウム不足を予防する最良の方法は、日常的に屋外活動を行い、直接日光を浴びることです。ガラス越しに光を浴びても効果はありません。なぜなら、太陽光中の紫外線はガラスを透過できず、紫外線が直接皮膚に当たることによって内因性のビタミンDが生成されるからです。食物からのカルシウム補給は量より吸収率が重要です。元素カルシウムを200mg以上摂取すると吸収率が低下します。カルシウムは日常生活の維持に不可欠です。食生活と生活習慣に気を配り、カルシウムを十分に摂取しましょう！