秋風拂過，雖散落池畔綠意，卻將潔白柔嫩的蓮藕送上餐桌。
「蓮花全身皆為珍寶，秋季蓮藕滋養功效最為豐沛」。蓮藕甘甜性涼，能作用於心、脾、胃三經。生食能清熱生津、涼血止血；熟食則能健脾益血、滋養肌肉。蓮藕兼具微甜口感與爽脆嚼勁，生食熟食皆宜，兼具食用與藥用價值，秋季食用營養價值尤高。馬梅菁推薦秋季蓮藕料理：不妨試試桂花蜜汁蓮藕。蓮藕富含維生素C與膳食纖維，有益於便秘及消化不良者。其蘊含鐵質、鈣質等微量元素，以及植物性蛋白質與維生素，能有效強化體質。
同時蓮藕散發獨特清香，因含單寧成分，具健脾止瀉功效，有助增進食慾與促進消化。糯米性溫甘甜，入脾胃肺經，富含蛋白質、碳水化合物及維生素B群。屬溫補食材，能補中益氣、健脾和胃、止虛汗，可緩解食慾不振、腹脹及腹瀉症狀。蓮藕與糯米同食，更具補中益氣、滋陰養血之效。
此外，秋季是人體最適合滋養補益的時節，此時補養可降低冬季病毒感染風險，預防舊疾復發。
立秋滋養強身的原則在於「減辛增酸」。應減少蔥、薑、蒜等辛辣食材，以及油炸食品與酒類攝取；適量增加酸味蔬果以滋養肝臟。同時以「清補」「平補」為主，透過健脾、清熱、利濕的食材，改善脾胃虛弱導致的食慾不振與消化不良等症狀。
秋季燥氣盛行易耗損體液，飲食應注重「滋陰潤肺」，避免過量攝取羊肉、鹿茸、肉桂等溫熱性食材，此類食物易加劇秋季燥氣。