Jesenski vetrovi pihajo čez ribnik, raznašajo smaragdno zelene liste in prinašajo nežne, bele korenine lotosa na mizo.
„Vsak del lotosa je zaklad, jesenska korenina lotosa pa je najbolj hranljiva.“ Korenina lotosa je sladka in hladilna, koristi pa srcu, vranici in želodcu. Surova odpravlja vročino, ustvarja tekočine, hladi kri in ustavlja krvavitev; kuhana krepi vranico in želodec, hrani kri in spodbuja regeneracijo tkiva.Lotosov koren je rahlo sladek in hrustljav, lahko se je surov ali kuhan, uporablja pa se v kulinariki in medicini. Njegova hranilna vrednost je še posebej visoka, če se uživa jeseni. Ma Meijing priporoča, da v tej sezoni poskusite lotosov koren, glaziran z osmanthusovim medom. Bogat je z vitaminom C in prehranskimi vlakninami, zato je koristen za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja ali prebavnih težav.Bogata z mikroelementi, kot so železo in kalcij, rastlinskimi beljakovinami in vitamini, krepi konstitucijo. Hkrati lotusov koren oddaja značilen, osvežujoč vonj. Vsebuje tanine, ima določene lastnosti, ki krepijo vranico in lajšajo drisko, povečujejo apetit in spodbujajo prebavo.Lepkavi riž, sladek v okusu in topla narava, vstopi v meridian vranice, želodca in pljuč. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in vitamine B, deluje pa kot ogrevalni tonik. Obnavlja qi, krepi vranico, neguje želodec in ustavi spontano znojenje. Pomaga pri slabem apetitu, napihnjenosti trebuha in driski. Ko se uživata skupaj, korenina lotusa in lepkavi riž sinergistično delujeta, da obnovita qi, negujeta yin in obogatita kri.
Poleg tega je jesen najprimernejši letni čas za negovanje telesa. Dodatki v tem obdobju lahko zmanjšajo virusne okužbe in preprečijo ponovitev starih bolezni, ko pride zima.
Načelo za uživanje tonikov na začetku jeseni je „manj pikantno, bolj kislo“. Zmanjšajte uživanje pikantnih živil, kot so spomladanska čebula, ingver, česen, začinjene jedi, ocvrta hrana in alkohol. Namesto tega zmerno povečajte uživanje kislega sadja in zelenjave, da nahranite jetra. Osredotočite se na „lahke tonike“ in „uravnotežene tonike“, vključite živila, ki krepijo vranico, očiščujejo vročino in spodbujajo diurezo, da olajšate simptome pomanjkanja vranice in želodca, kot so slab apetit in prebavne motnje.
Jesenska suha vreme lahko hitro izsuši telesne tekočine, zato naj se obroki osredotočajo na »prehranjevanje yin in vlaženje pljuč«. Izogibajte se prekomernemu uživanju toplih živil, kot so ovčje meso, jelenji rogovje ali cimet, saj lahko poslabšajo jesensko suho vreme.