Jesenný vietor fúka cez rybník, rozptyľuje smaragdové listy a prináša na stôl jemné biele lotosové korene. „Každá časť lotosu je pokladom, jesenný lotosový koreň je najvýživnejší.“ Lotosový koreň je sladký a chladivý, prospieva srdcu, slezine a žalúdku. Surový odstraňuje teplo, vytvára tekutiny, chladí krv a zastavuje krvácanie; varený posilňuje slezinu a žalúdok, vyživuje krv a podporuje regeneráciu tkanív.Koreň lotosu je jemne sladký a chrumkavý, môže sa konzumovať surový alebo varený a slúži na kulinárske aj liečivé účely. Jeho nutričná hodnota je obzvlášť vysoká, ak sa konzumuje na jeseň. Ma Meijing odporúča v tejto sezóne vyskúšať koreň lotosu glazovaný medom z osmanthu. Je bohatý na vitamín C a vlákninu, čo prospieva ľuďom trpiacim zápchou alebo poruchami trávenia.Je bohatý na stopové prvky, ako je železo a vápnik, rastlinné bielkoviny a vitamíny, a posilňuje organizmus. Zároveň koreň lotosu vydáva charakteristickú, osviežujúcu vôňu. Obsahuje taníny, má určité vlastnosti, ktoré posilňujú slezinu a zmierňujú hnačku, zvyšujú chuť do jedla a podporujú trávenie.Lepkavá ryža, sladká na chuť a teplá povahou, vstupuje do sleziny, žalúdka a pľúcnych meridiánov. Obsahuje bielkoviny, sacharidy a vitamíny B a slúži ako zahrievajúci tonik. Dopĺňa čchi, posilňuje slezinu, vyživuje žalúdok a zastavuje spontánne potenie. Prináša úľavu pri zlej chuti do jedla, nadúvaní brucha a hnačke. Keď sa konzumujú spolu, koreň lotosu a lepkavá ryža synergicky dopĺňajú čchi, vyživujú jin a obohacujú krv.
Navyše, jeseň je najvhodnejším ročným obdobím na výživu tela. Doplnky stravy počas tohto obdobia môžu znížiť vírusové infekcie a zabrániť opätovnému výskytu starých ochorení, keď príde zima.
Princípom užívania toník na začiatku jesene je „menej pikantné, viac kyslé“. Minimalizujte konzumáciu pikantných potravín, ako sú jarnej cibuľky, zázvor, cesnak, pikantné jedlá, vyprážané jedlá a alkohol. Namiesto toho mierne zvýšte príjem kyslého ovocia a zeleniny, aby ste vyživili pečeň. Zameriavajte sa na „ľahké toniká“ a „vyvážené toniká“, ktoré obsahujú potraviny posilňujúce slezinu, čistiace teplo a podporujúce diurézu, aby zmiernili príznaky nedostatku sleziny a žalúdka, ako je zlá chuť do jedla a poruchy trávenia.
Sucho jesene môže ľahko vyčerpať telesné tekutiny, preto by sa jedlá mali zameriavať na „vyživovanie jin a zvlhčovanie pľúc“. Vyhnite sa nadmernému konzumovaniu zahrievajúcich potravín, ako je baranie mäso, parohy jeleňa alebo škorica, pretože tieto môžu zhoršiť jesenné sucho.