Jesienne wiatry przetaczają się nad stawem, rozrzucając szmaragdowe liście i niosąc delikatne, białe korzenie lotosu na stół. „Każda część lotosu jest skarbem, a jesienne korzenie lotosu są najbardziej odżywcze”. Korzenie lotosu mają słodki i chłodzący charakter, korzystnie wpływają na meridiany serca, śledziony i żołądka. Surowe oczyszczają organizm z gorąca i wspomagają produkcję płynów, chłodzą krew i zatrzymują krwawienie; gotowane wzmacniają śledzionę i żołądek, odżywiają krew i wspomagają regenerację tkanek.Lekko słodki i chrupiący korzeń lotosu można spożywać na surowo lub po ugotowaniu, wykorzystując go zarówno w celach kulinarnych, jak i leczniczych. Jego wartość odżywcza jest szczególnie wysoka, gdy spożywa się go jesienią. Ma Meijing poleca spróbować w tym sezonie korzenia lotosu glazurowanego miodem z osmantusa. Bogaty w witaminę C i błonnik pokarmowy, jest korzystny dla osób cierpiących na zaparcia lub niestrawność.Bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak żelazo i wapń, białko roślinne i witaminy, wzmacnia organizm. Jednocześnie korzeń lotosu wydziela charakterystyczny, orzeźwiający zapach. Zawiera taniny, ma właściwości wzmacniające śledzionę i łagodzące biegunkę, poprawia apetyt i wspomaga trawienie.Ryż kleisty, o słodkim smaku i ciepłej naturze, dociera do meridianów śledziony, żołądka i płuc. Zawiera białko, węglowodany i witaminy z grupy B, dzięki czemu działa rozgrzewająco. Uzupełnia qi, wzmacnia śledzionę, odżywia żołądek i hamuje samoistne pocenie się. Przynosi ulgę w przypadku słabego apetytu, wzdęć brzucha i biegunki. Spożywane razem korzeń lotosu i ryż kleisty działają synergicznie, uzupełniając qi, odżywiając yin i wzbogacając krew.
Ponadto jesień jest najbardziej odpowiednią porą roku na odżywianie organizmu. Suplementacja w tym okresie może zmniejszyć ryzyko infekcji wirusowych i zapobiec nawrotom starych dolegliwości wraz z nadejściem zimy.
Zasadą przyjmowania toników na początku jesieni jest „mniej pikantnych, więcej kwaśnych”. Należy ograniczyć spożycie pikantnych potraw, takich jak szczypiorek, imbir, czosnek, pikantne dania, smażone potrawy i alkohol. Zamiast tego należy umiarkowanie zwiększyć spożycie kwaśnych owoców i warzyw, aby odżywić wątrobę. Należy skupić się na „lekkich tonikach” i „zbilansowanych tonikach”, włączając do diety produkty wzmacniające śledzionę, oczyszczające organizm z gorąca i pobudzające diurezę, aby złagodzić objawy niedoboru śledziony i żołądka, takie jak słaby apetyt i niestrawność.
Jesienna suchość może łatwo wyczerpać płyny ustrojowe, dlatego posiłki powinny kłaść nacisk na „odżywianie yin i nawilżanie płuc”. Należy unikać nadmiernego spożywania rozgrzewających potraw, takich jak baranina, poroże jelenia lub cynamon, ponieważ mogą one nasilać jesienną suchość.