Herbstwinde fegen über den Teich, verstreuen smaragdgrüne Blätter und tragen zarte, weiße Lotuswurzeln auf den Tisch. „Jeder Teil der Lotusblume ist ein Schatz, die Herbstlotuswurzel ist besonders nahrhaft.“ Lotuswurzeln sind von Natur aus süß und kühlend und wirken sich positiv auf Herz, Milz und Magenmeridiane aus. Roh wirken sie hitzeabführend, flüssigkeitsbildend, blutkühlend und blutstillend; gekocht stärken sie Milz und Magen, nähren das Blut und fördern die Geweberegeneration.Die leicht süße und knackige Lotuswurzel kann roh oder gekocht gegessen werden und dient sowohl kulinarischen als auch medizinischen Zwecken. Ihr Nährwert ist besonders hoch, wenn sie im Herbst verzehrt wird. Ma Meijing empfiehlt, in dieser Jahreszeit Lotuswurzel mit Osmanthus-Honigglasur zu probieren. Sie ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen und wirkt sich positiv auf Menschen aus, die unter Verstopfung oder Verdauungsstörungen leiden.Sie ist reich an Spurenelementen wie Eisen und Kalzium, pflanzlichem Eiweiß und Vitaminen und stärkt die Konstitution. Gleichzeitig verströmt die Lotuswurzel einen unverwechselbaren, erfrischenden Duft. Sie enthält Tannine und hat bestimmte milzstärkende und durchfalllindernde Eigenschaften, die den Appetit anregen und die Verdauung fördern.Klebreis, süß im Geschmack und von warmer Natur, gelangt in die Meridiane von Milz, Magen und Lunge. Er enthält Proteine, Kohlenhydrate und B-Vitamine und dient als wärmendes Tonikum. Er füllt das Qi wieder auf, stärkt die Milz, nährt den Magen und stoppt spontanes Schwitzen. Er lindert Appetitlosigkeit, Blähungen und Durchfall. Wenn Lotuswurzel und Klebreis zusammen verzehrt werden, wirken sie synergistisch, um das Qi wieder aufzufüllen, das Yin zu nähren und das Blut anzureichern.
Darüber hinaus ist der Herbst die beste Jahreszeit, um den Körper zu nähren. Eine Nahrungsergänzung während dieser Zeit kann die Anfälligkeit für Virusinfektionen verringern und das Wiederauftreten chronischer Beschwerden im Winter verhindern.
Das Prinzip für die Einnahme von Stärkungsmitteln zu Beginn des Herbstes lautet „weniger scharf, mehr sauer”. Minimieren Sie den Verzehr von scharfen Lebensmitteln wie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, scharfen Gerichten, frittierten Speisen und Alkohol. Erhöhen Sie stattdessen moderat den Verzehr von sauren Früchten und Gemüsesorten, um die Leber zu nähren. Konzentrieren Sie sich auf „leichte Stärkungsmittel” und „ausgewogene Stärkungsmittel” und integrieren Sie Lebensmittel, die die Milz stärken, Hitze klären und die Diurese fördern, um Symptome einer Milz-Magen-Schwäche wie Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen zu lindern.
Die Trockenheit des Herbstes kann leicht zu einem Verlust von Körperflüssigkeiten führen, daher sollten Mahlzeiten den Schwerpunkt auf „Yin nähren und die Lungen befeuchten“ legen. Vermeiden Sie den übermäßigen Verzehr von wärmenden Lebensmitteln wie Hammelfleisch, Hirschgeweih oder Zimt, da diese die Trockenheit des Herbstes verschlimmern können.