Efterårsvinden fejer hen over dammen og spreder smaragdgrønne blade, mens den bringer møre, hvide lotusrødder til bordet.
"Hver eneste del af lotusblomsten er en skat, og efterårets lotusrod er mest nærende." Lotusrod er sød og afkølende og gavner hjerte-, milt- og mavemeridianerne. Rå renser den for varme og fremmer væskeproduktionen, afkøler blodet og stopper blødninger; kogt styrker den milten og maven, nærer blodet og fremmer vævsregenerering.Lotusroden er let sød og sprød og kan spises rå eller kogt til både kulinariske og medicinske formål. Dens næringsværdi er særlig høj, når den indtages om efteråret.
Ma Meijing anbefaler at prøve lotusrod glaseret med osmanthus-honning i denne sæson. Den er rig på C-vitamin og kostfibre og er gavnlig for personer, der lider af forstoppelse eller fordøjelsesbesvær.Den er rig på sporstoffer som jern og calcium, planteprotein og vitaminer og styrker kroppen. Samtidig afgiver lotusrod en karakteristisk, forfriskende duft. Den indeholder tanniner og har visse miltstyrkende og diarré lindrende egenskaber, som øger appetitten og fremmer fordøjelsen.Klæbrig ris, der er sød i smagen og varm i sin natur, trænger ind i milt-, mave- og lungemeridianerne. Den indeholder protein, kulhydrater og B-vitaminer og fungerer som et opvarmende tonikum. Den genopbygger qi, styrker milten, nærer maven og standser spontan svedtendens. Den lindrer dårlig appetit, oppustethed i maven og diarré. Når lotusrod og klæbrig ris indtages sammen, virker de synergistisk for at genopbygge qi, nære yin og berige blodet.
Desuden er efteråret den mest velegnede årstid til at nære kroppen. Tilskud i denne periode kan reducere virusinfektioner og forhindre tilbagefald af gamle lidelser, når vinteren kommer.
Princippet for indtagelse af tonika i begyndelsen af efteråret er "mindre skarp, mere sur". Minimer indtagelsen af skarpe fødevarer som forårsløg, ingefær, hvidløg, krydrede retter, stegte fødevarer og alkohol. I stedet bør du moderat øge indtagelsen af sure frugter og grøntsager for at nære leveren. Fokuser på "lette tonika" og "afbalancerede tonika" og inddrag fødevarer, der styrker milten, renser varmen og fremmer diurese for at lindre symptomer på milt-mave-mangel, såsom dårlig appetit og fordøjelsesbesvær.
Efterårets tørhed kan let udtømme kroppens væsker, så måltiderne bør lægge vægt på at "nære yin og fugte lungerne". Undgå overdreven indtagelse af opvarmende fødevarer som fårekød, hjortegevir eller kanel, da disse kan forværre efterårets tørhed.