Niektorí možno nepoznajú okru, ale je to dokonale jedlá zelenina s mnohými zdravotnými prínosmi. Viete však o jej kontraindikáciách v strave? Čo by sa nemalo konzumovať spolu s okrou? Poďme to spolu preskúmať.
Okra sa bežne podáva ako zelenina na večeri. Keďže má silné chladivé účinky, odporúča sa kombinovať ju s teplými základnými potravinami. Konzumácia okry spolu s teplými základnými potravinami pomáha zmierniť jej chladivé účinky, čím sa predchádza ochoreniu sleziny a žalúdka spôsobenému chladom.
Medzi teplé základné potraviny patria: proso, pšenica, jačmeň, pohánka, semená coix a fazuľa mungo.
Okra má prirodzene chladnú povahu. Preto by sa nemala variť ani konzumovať spolu s inými chladnými alebo chladivými mäsami, pretože to môže viesť k ochoreniu sleziny a žalúdka, čo môže spôsobiť nepríjemné pocity, ako je hnačka.
Mäso chladnej povahy: mäso vodného byvola, kačacie mäso, králičie mäso, kobylie mlieko, žabie mäso (poľná žaba), ryby, ušľachtilá mušľa.
Mäso studenej povahy: kačacie vajcia (mierne studenej povahy), konské mäso, mäso vydry, krab, morský krab, mušle (piesková mušľa, morská mušľa, britva),ustrice, slimáky, dážďovky, riečne slimáky (extrémne studené), sladkovodné slimáky, mäso z mušlí, mäso z riečnych mušlí (riečne mušle), čierna ryba, chobotnica. Okra je sama o sebe potravina studenej povahy, preto je najlepšie nekonzumovať inú zeleninu studenej alebo chladnej povahy, keď jete okru.
Zelenina chladnej povahy: paradajky (mierne chladné), zeler, vodný zeler, baklažán, čínska kapusta, čínska brokolica, výhonky vodného gaštana, amarant, poľný praslička, listy chryzantémy, špenát, púčiky denivky (kvety denivky),Hlávkový šalát (krémový šalát), karfiol, výhonky bobuľky goji, vodná kapusta, tofu (tofu koža, sušené tofu, fermentované tofu), glutén, koreň lotosu, zimná tekvica, sladké zemiaky, luffa, uhorka, morský zeler (wakame), huby, huby enoki.
Zelenina studenej povahy: šípka (mierne studená), portulaka, vodný špenát, potočnica, špenát, vlasový mach, pastierska peňaženka, bambusové výhonky (mierne studené), fľašová tekvica, uhorka, kelp, laver, morské riasy, drevnatá huba, slamené huby, horká melóna, vodné gaštany.
Po konzumácii okry sa žalúdok často dostáva do stavu nedostatku chladu. V tomto čase sa neodporúča jesť studené alebo chladivé ovocie, pretože to môže viesť k poruchám trávenia a hnačke.