オクラと一緒に食べてはいけないものは?
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秋葵(オクラ)についてご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、実は食用可能な食材です。秋葵には多くの効能がありますが、その禁忌事項をご存知でしょうか?秋葵と相性の悪い食材について、以下でご紹介します!
オクラは食卓で主に野菜として食べられますが、オクラは体を冷やす性質が強いため、主食には体を温める性質の食材を選ぶのが良いでしょう。オクラを温性の主食と一緒に食べると、オクラの体を冷やす性質を適度に調節でき、脾胃の虚寒を防ぐことができます。
温性の主食には以下が含まれます:粟(キビ)、小麦、大麦、蕎麦、ハトムギ、緑豆。
オクラは寒性食品に分類されるため、他の寒性・涼性の肉類と一緒に調理したり摂取したりすると、脾胃虚寒を引き起こしやすく、下痢などの不快な反応を招く恐れがあります。
涼性の肉類:水牛肉、鴨肉、兎肉、馬乳、蛙肉(田鶏)、魚、アワビ。
寒性の肉類:鴨卵(微寒性)、馬肉、カワウソ肉、蟹、海蟹、蛤(砂蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣、蝸牛、ミミズ、タニシ(大寒)、巻貝、アサリ、ハマグリ、ウツボ、タコ。
オクラ自体は寒性の食材であるため、オクラを摂取する際は他の涼性・寒性の野菜を同時に摂取しない方が良い。
涼性野菜:トマト(微涼)、セロリ、水芹、ナス、ナタネ、カブ、タケノコ、ヒユ、ツユクサ、キクナ、ホウレンソウ、キンセンカ(アサツキ)、レタス(莴笋)、カリフラワー、クコの実の芽、ヨモギ、豆腐(湯葉、高野豆腐、豆腐乳)、グルテン、蓮根、冬瓜、サツマイモ、ヘチマ、キュウリ、ワカメ、キノコ、エノキタケ。
寒性野菜:ガマ(微寒)、スベリヒユ、空心菜、西洋菜、クンサイ、発菜(龍須菜)、ツリガネソウ、タケノコ(微寒)、ヒョウタン、ヘタウリ、昆布、海苔、海藻、ミミズク、シイタケ、ゴーヤ、ハス根。
オクラを摂取した後は胃が虚寒状態になりやすいため、この時に寒性・涼性の果物を食べると消化不良や下痢を引き起こす恐れがあります。
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